Schaumweine Nicht spezifiziert Col Vetoraz - Coste di Levante - 2024

Der Col Vetoraz Cuvée Coste di Levante Brut 2024 ist ein eleganter und frischer Schaumwein aus der Region Venetien in Italien. Dieser Blanc de Blancs wird aus weißen Trauben hergestellt, wobei die genaue Rebsorten-Zusammensetzung traditionell vor allem auf die Glera-Traube setzt, wie sie für die Schaumweine dieser Region typisch ist. Die Herstellung erfolgt nach der Methode Charmat, bei der die zweite Gärung in einem Drucktank abläuft und der Wein so seine feine, lebendige Perlage erhält. Der Jahrgang 2024 steht für Frische, Jugend und reine Fruchtaromen, charakteristisch für die Weine dieser Herkunft.

Venetien, im Nordosten Italiens gelegen, ist eines der renommiertesten Weinbaugebiete des Landes. Die Region profitiert von einem gemäßigten, teilweise sogar milden Klima, das durch die Nähe zu den Alpen im Norden und zur Adria im Osten positiv beeinflusst wird. Die Böden bestehen zumeist aus Mergel, Kalkstein und Lehm, was eine gute Drainage und ideale Bedingungen für den Weinbau ermöglicht. Die Region kann auf eine reiche Weinbautradition zurückblicken und genießt insbesondere durch ihre erstklassigen Schaumweine einen internationalen Ruf.

Als frische, trockene und feingliedrige Cuvée eignet sich der Col Vetoraz Cuvée Coste di Levante Brut hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu leichten Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten wie Gambas oder gebratenen Calamari, aber auch mit klassisch-italienischen Vorspeisen – beispielsweise einer Bruschetta mit Tomate und Basilikum oder Carpaccio vom weißen Fisch. Ebenso passt er zu regionalen Gerichten aus Venetien, etwa zu Baccalà mantecato (Stockfischcreme) oder einer feinen Gemüse-Frittata.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Schaumwein gut gekühlt bei einer Serviertemperatur von 6-8°C ins Glas kommen. So entfalten sich die feinen Fruchtaromen und die elegante Perlage besonders schön und sorgen für ein erfrischendes, animierendes Geschmackserlebnis.