Schaumweine Nicht spezifiziert La Tordera - TorSé - 2024

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée TorSé Rosé Brut 2024 von La Tordera stammt aus der malerischen Region Venetien im Nordosten Italiens, einer Gegend, die für ihre erlesenen Schaumweine bekannt ist. Dieser prickelnde Wein präsentiert sich in einem zarten Roséton und wird nach der Methode Charmat vinifiziert, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben bestmöglich zu bewahren. Die genaue Rebsortenzusammensetzung bleibt das Geheimnis des Hauses, doch in Venetien sind häufig Glera, Pinot Noir oder Raboso in Rosé-Cuvées zu finden. Das Jahr 2024 steht für jugendliche Frische, lebendige Säure und ein animierendes, feinperliges Mousseux. Am Gaumen begeistert der Wein mit Noten von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von einer feinen Zitrusnote und einer eleganten mineralischen Frische.

Venetien ist eine der vielfältigsten Weinregionen Italiens. Die Böden sind geprägt von Moränen, Kalkstein und mineralhaltigem Schwemmland, was den Weinen eine prägnante Frische und Finesse verleiht. Das Klima ist gemäßigt, mit warmen Sommern und kühlen Nächten, welche die aromatische Komplexität der Trauben fördern. Die lange Tradition des Schaumweinbaus in Venetien, insbesondere in der Nähe der Alpen und des Gardasees, sorgt für optimal gereifte Trauben mit ausgewogenem Säuregerüst—ideale Voraussetzungen für fruchtbetonte und elegante Schaumweine wie den La Tordera Rosé.

Kulinarisch harmoniert der TorSé Rosé Brut wunderbar zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder feinen Fischgerichten–etwa gegrillten Garnelen mit Zitrusdressing oder Carpaccio vom Lachs. Auch regionale italienische Spezialitäten wie eine klassische Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum oder ein Risotto alle Verdure begleiten diesen Schaumwein hervorragend. Seine Frische und spritzige Art machen ihn zudem zum perfekten Begleiter für sommerliche Salate oder als Aperitif.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den La Tordera TorSé Rosé Brut gut gekühlt bei 6-8°C zu servieren. So kommen die feinen Fruchtaromen und die perlende Frische am besten zur Geltung. In eleganten, tulpenförmigen Gläsern entfaltet sich das Bouquet besonders reizvoll.