Weine Apulien Paololeo - MòraMòra - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Paololeo Cuvée MòraMòra 2023 aus den Pouilles ist ein charakteristischer Rotwein dieser aufstrebenden italienischen Weinregion. Die Cuvée vereint die traditionellen autochthonen Rebsorten der Gegend und spiegelt die sonnenverwöhnten Landschaften Süditaliens eindrucksvoll wider. Die Trauben werden schonend gelesen und vinifiziert, um Frische und Frucht zu bewahren. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich mit jugendlicher Vitalität und einer tiefroten Farbe. In der Nase dominieren reife rote Beeren, saftige Kirschen und feine würzige Noten, unterstützt von einer sanften Holzeinbindung, die dem Wein Rückgrat und Struktur verleiht. Am Gaumen zeigt sich der MòraMòra samtig und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem fruchtbetonten Finale.

Die Region Apulien (italienisch: Puglia) liegt am Absatz des italienischen Stiefels und ist seit Jahrhunderten ein bedeutendes Weinanbaugebiet. Das warme, mediterrane Klima, mit reichlich Sonnenschein und gemäßigten Niederschlägen, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden sind in der Regel kalkhaltig-lehmig mit sandigen Anteilen, was den Weinen Körper und Mineralität verleiht. Apulien besitzt eine reiche Weintradition, deren authentische Weine früher oft unterschätzt wurden, heute jedoch mit Ausdruckskraft und Qualität überzeugen.

Der Paololeo Cuvée MòraMòra ist ein vielseitiger Essensbegleiter, insbesondere zu regionalen Spezialitäten wie Orecchiette mit Salsiccia, geschmortem Lamm oder Auberginen-Tomaten-Auflauf. Auch zu Pizza mit salami piccante oder kräftigen Pastagerichten harmoniert dieser Wein hervorragend. Liebhaber der mediterranen Küche finden mit diesem Wein einen idealen Partner – auch zu gereiftem Pecorino ist er empfehlenswert.

Für das beste Genusserlebnis empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So kommen seine aromatische Vielfalt und Ausgewogenheit optimal zur Geltung.