Weine Apulien Lacio Igino - Merlot - Primitivo - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Lacio Igino 2023 aus der Appellation Pouilles IGT präsentiert sich als kraftvoller und zugleich harmonischer Rotwein, der aus einer Cuvée von Merlot und Primitivo gekeltert wurde. Das Jahr 2023 verspricht eine frische Frucht mit jugendlichem Charakter. Während Merlot für geschmeidige Tannine, eine elegante Struktur und feine Aromen von reifen Kirschen sorgt, schenkt der Primitivo dem Wein Kraft, eine tiefe Farbe sowie intensive Noten von dunklen Beeren, Pflaumen und leichten Gewürzanklängen. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Edelstahltanks, um Frucht und Frische zu bewahren und die typischen Charakteristika der beiden Rebsorten hervorzuheben.

Die Pouilles, an der südlichen Ferse Italiens gelegen, gehören mit ihrem warmen, mediterranen Klima und einer Vielzahl an Sonnenstunden zu den wichtigsten Weinregionen des Landes. Die Böden variieren von lehmig über kalkhaltig bis zu sandig, was den Weinen zusätzliche Komplexität verleiht. Historisch gesehen blickt Apulien auf eine lange Weinbautradition zurück und ist heute für seine fruchtbetonten, ehrlichen und zugänglichen Weine international bekannt. Insbesondere Sorten wie Primitivo und Negroamaro haben der Region zu weltweiter Berühmtheit verholfen.

In Bezug auf Speiseempfehlungen harmoniert der Lacio Igino 2023 hervorragend mit gegrilltem Lamm, würzigen Fleischgerichten und kräftigen Pasta-Variationen, etwa Orecchiette mit Salsiccia oder Ragù apulischer Art. Auch zu mittelkräftigem Hartkäse oder einer traditionellen Auberginen-Lasagne ist er ein sehr guter Begleiter. Typische, regionale Spezialitäten wie „Bombette pugliesi“ (gefüllte Fleischröllchen) unterstreichen wunderbar die Aromen dieses Weins.

Zur idealen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So offenbart er seine volle Frucht und die ausgewogenen Tannine am besten.