Weine Susumaniello Salento Palmenti - Vigne Vecchi - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Palmenti Cuvée Vigne Vecchi Salento IGT 2021 aus den Pouilles ist ein faszinierender Rotwein, der die Essenz Süditaliens widerspiegelt. Er stammt von alten Rebstöcken, was der Bezeichnung „Vigne Vecchi“ zu entnehmen ist. Die Trauben wachsen auf kargen Böden, meist sandig-lehmig mit Kalkstein-Einschlüssen, was dem Wein Finesse und Charakter verleiht. Der Jahrgang 2021 bringt eine bemerkenswerte Reife und Frische ins Glas. Obwohl die genaue Rebsorten-Zusammensetzung nicht angegeben ist, dominieren in Salento typischerweise autochthone Sorten wie Primitivo und Negroamaro, die für ihre intensive Frucht und samtigen Tannine bekannt sind. Die Vinifikation erfolgt häufig traditionell, mit Ausbau im Edelstahltank oder in großen Holzfässern, um die Fruchtigkeit hervorzuheben und den regionalen Charakter zu bewahren.

Die Weinregion Salento liegt ganz im Süden Apuliens, in der „Ferse“ des italienischen Stiefels. Das Klima ist mediterran mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für die Reifung roter Trauben bietet. Die Nähe zur Adria und zum Ionischen Meer sorgt für eine angenehme Brise, die die Trauben vor Überhitzung schützt. Salento hat sich in den letzten Jahrzehnten von einer Massewein-Region zu einem Synonym für hochwertige, charaktervolle Rotweine entwickelt. Die Weinbau-Tradition reicht bis in die Antike zurück, was in der lokalen Kultur deutlich spürbar ist.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser Wein besonders zu herzhaften Gerichten der apulischen Küche wie „Orecchiette alle cime di rapa“, gegrilltem Lamm, geschmorten Fleischgerichten oder reifen Käsesorten wie Pecorino. Auch zu kräftiger Pasta mit Tomatensauce oder würziger Pizza entfaltet der Palmenti Cuvée Vigne Vecchi sein volles Potenzial.

Der Wein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vorher zu öffnen oder den Wein kurz zu dekantieren, damit er seine Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und mediterranen Kräutern optimal entfalten kann. Dies ist ein charaktervoller Rotwein, der sowohl im Alltag als auch zu besonderen Gelegenheiten begeistert.