Weine Susumaniello Salento Famiglia Angelillo - 2022

Der Famiglia Angelillo Salento IGT 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus der süditalienischen Region Apulien. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch die typisch tiefrote Farbe und den verführerischen Duft sonnenverwöhnter italienischer Rebsorten aus, die im Salento häufig verwendet werden, wie etwa Negroamaro und Primitivo. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgsam vinifiziert, um die Intensität der Fruchtaromen sowie die angenehme Struktur zu bewahren. Der Wein duftet nach reifen Kirschen, Pflaumen und Schwarzkirschen, untermalt von würzigen und leicht balsamischen Noten, die einen Hauch von Süditalien in jedes Glas bringen. Trotz seiner Fülle präsentiert er sich am Gaumen weich, mit sanften Tanninen und einem ausgewogenen, saftigen Abgang, der seine Frische bewahrt.

Salento, gelegen im südlichsten Teil Apuliens, profitiert von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind meist kalkhaltig und reich an Lehm sowie Sand, was ideale Bedingungen für die Erzeugung kraftvoller, aromatischer Rotweine bietet. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die schon in der Antike begann und heute eine beeindruckende Vielfalt und Qualität hervorbringt. Insbesondere die autochthonen Rebsorten Apuliens sorgen für einen unverwechselbaren Stil und spiegeln die Einflüsse von Sonne, Meer und fruchtbaren Böden wider.

Zu einem Salento IGT wie diesem passen kräftige Speisen, etwa geschmorte Lammhaxe, gefüllte Auberginen oder Pasta mit würziger Salsiccia hervorragend. Auch regionale Klassiker wie Orecchiette mit Tomatensugo und Caciocavallo-Käse harmonieren bestens mit dem fruchtigen und würzigen Charakter dieses Weins.

Optimal entfaltet sich der Famiglia Angelillo Salento IGT 2022 bei einer Temperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein eine halbe Stunde zu dekantieren, um die Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.