Weine Susumaniello Salento Duca della Seduzione - Primitivo Susumaniello - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Duca della Seduzione Salento 2020 ist eine charakteristische Cuvée aus Primitivo und Susumaniello, zwei autochthonen Rebsorten der süditalienischen Region Apulien. Dieser Jahrgang präsentiert sich in tiefdunklem Rot, geprägt von intensiven Aromen reifer schwarzer Früchte wie Pflaumen und Kirschen, ergänzt durch würzige Noten von Lakritz, Pfeffer und einen Hauch Vanille vom Ausbau, der meist im Stahltank, manchmal aber auch teils im Holzfass erfolgt. Der Primitivo bringt Fülle und Samtigkeit, während der Susumaniello Frische, Tanninstruktur und raffinierte Säure beisteuert.

Das Gebiet Salento liegt im “Absatz” des italienischen Stiefels und zeichnet sich durch ein heißes, mediterranes Klima mit viel Sonne und nur wenig Regen aus. Die Nähe zum Meer sorgt für mildernde Einflüsse und nächtliche Abkühlung, was den Trauben Frische verleiht. Die roten, eisenhaltigen Böden sind steinig und durchlässig, ideal für konzentrierte, aromatische Rotweine. Salento blickt auf eine alte Weinbautradition zurück, und der Susumaniello erlebt seit einigen Jahren eine spannende Renaissance, oft gemeinsam mit Primitivo verwendet.

Dieser vollmundige, geschmeidige Rotwein harmoniert hervorragend mit deftigen Speisen: Probieren Sie ihn zu gegrilltem oder geschmorten Fleisch wie Lamm oder Rinderbraten, Wildgerichten oder einer traditionellen apulischen Lasagne mit Auberginen und Salsiccia. Auch reife Hartkäse aus der Region oder würzige Pasta-Gerichte wie Orecchiette mit Ragù unterstreichen seine Stärken.

Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So entfalten sich die vollen Aromen der Cuvée und der Wein präsentiert sich rund und ausgewogen am Gaumen.