Weine Susumaniello Salento Susumaniello Rosé - 2023

Der Susumaniello Rosé 2023 aus dem Salento, Apulien, zeichnet sich durch eine bezaubernde, zartrosa Farbe und eine frische, jugendliche Aromatik aus. Der Name des Weins weist darauf hin, dass die seltene Rebsorte Susumaniello wahrscheinlich im Mittelpunkt steht – eine autochthone Varietät Süditaliens, die für ihren fruchtbetonten, leicht würzigen Charakter geschätzt wird. Im Glas präsentiert sich dieser Rosé üblicherweise mit Noten von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch florale Nuancen und eine angenehme Frische am Gaumen. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit möglichst unverfälscht zu erhalten und die Leichtigkeit zu betonen, wie es für moderne Roséweine typisch ist.

Die Herkunftsregion Salento befindet sich im Süden Apuliens, an der Ferse des italienischen Stiefels. Das Klima ist mediterran, mit heißen, sonnigen Sommern und gemäßigten Wintern, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die Böden sind meist kalkhaltig und gut durchlässig, was den Trauben eine hohe Reife und Intensität verleiht. Der Weinbau in Salento hat eine lange Tradition, die Region ist bekannt für charaktervolle, oft autochthone Rebsorten und eine moderne Interpretation klassischer Weinstile.

Ein Susumaniello Rosé aus Salento eignet sich hervorragend als Begleiter zu mediterranen Speisen. Genießen Sie ihn zu Antipasti mit frischem Gemüse, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder sommerlichen Salaten. Auch leichte Pastagerichte mit Tomaten und Oliven oder gebratene Auberginen harmonieren sehr gut mit der Frische und Fruchtigkeit dieses Rosés. Typische apulische Gerichte wie Focaccia oder Orecchiette mit Gemüse passen ebenfalls ausgezeichnet.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Rosé gut gekühlt bei etwa 8–10°C zu servieren. So kommen seine frischen Aromen und die lebendige Struktur am besten zur Geltung. Ein Wein, der nicht nur an heißen Sommertagen für Genuss sorgt, sondern auch vielfältig kombiniert werden kann.