Weine Primitivo aus Apulien Masseria Borgo dei Trulli - Mirea - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Masseria Borgo dei Trulli Primitivo di Puglia IGT 2019 ist ein charaktervoller Rotwein aus Südapulien, vinifiziert aus der regional bedeutsamen Rebsorte Primitivo. Die Cuvée Mirea zeigt sich in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen und präsentiert ein intensives Bukett von reifen, dunklen Früchten wie Pflaumen und Kirschen, begleitet von feinen würzigen Noten, die an schwarzen Pfeffer und Vanille erinnern. Die sorgfältige Lese erfolgt häufig von Hand, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, um die Frische und das aromatische Potenzial der Trauben zu erhalten.

Die Weinregion Apulien, insbesondere im Herzen der Halbinsel Salento, profitiert von einem warmen, mediterranen Klima mit viel Sonnenschein und nur sehr gelegentlichen Niederschlägen. Die Böden sind meist lehmig mit Kalkanteilen und zeichnen sich durch ihre besondere Wasserdurchlässigkeit aus, wodurch die Trauben intensive Aromen und ein gutes Gleichgewicht zwischen Frische und Körper ausbilden können. Die Region blickt auf eine jahrtausendealte Weinbautradition zurück und ist international für kraftvolle, fruchtbetonte Rotweine bekannt, wobei Primitivo als eine ihrer Parade-Rebsorten gilt.

In Hinblick auf kulinarische Begleitungen harmoniert dieser Wein besonders mit kräftigen Gerichten der süditalienischen Küche. Er passt ausgezeichnet zu geschmortem Lammfleisch, Wildragout oder gegrillten Rindersteaks. Auch regionale Spezialitäten wie „Orecchiette mit Salsiccia und Tomatensugo“ oder eine rustikale Pizza mit würziger Salami und Oliven unterstreichen die Frucht und Würze des Weines. Auch gereifter Pecorino oder Hartkäse aus der Region Apulien sind eine gelungene Ergänzung.

Für den optimalen Trinkgenuss sollte der Masseria Borgo dei Trulli Primitivo di Puglia IGT bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Dekantieren Sie ihn gern etwa 30 Minuten vorab, so kann sich das aromatische Potenzial vollständig entfalten. Dieser Wein kann jetzt genossen werden, zeigt aber auch über die kommenden 3-4 Jahre eine schöne Entwicklung.