Weine Primitivo aus Apulien Masseria Borgo dei Trulli - Mirea - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Masseria Borgo dei Trulli Primitivo di Puglia IGT Cuvée Mirea 2021 ist ein beeindruckender Rotwein aus dem südlichen Italien, genauer gesagt aus Apulien. Hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Primitivo vinifiziert, entfaltet dieser Jahrgang sofort seine kräftige rubinrote Farbe und verströmt intensive Aromen von reifen dunklen Früchten wie Pflaume, Brombeere und Schwarzkirsche, untermalt von subtilen würzigen Noten und einem Hauch von Vanille, die auf einen kurzen Ausbau im Holzfass hindeuten. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich mit einer guten Balance zwischen konzentrierter Frucht, samtigen Tanninen und einer weichen, gut integrierten Säure, was dem Wein eine angenehme Trinkfreude und Tiefe verleiht.

Die Weinregion Apulien, im Süden Italiens am Absatz des Stiefels gelegen, genießt ein typisch mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Der Primitivo gedeiht besonders gut auf den roten, eisenhaltigen Böden, die ton- und kalkhaltig sind. Diese mineralreichen Böden verleihen den Weinen aus der Region eine schöne Struktur und Intensität. Apulien blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Antike reicht, und ist heute bekannt für kraftvolle, charaktervolle Rotweine wie den Primitivo.

Zu diesem vollmundigen, fruchtbetonten Primitivo passen herzhafte Speisen besonders gut. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fleisch, Rinderbraten oder Lammkoteletts. Auch eine klassische Pasta mit kräftigem Ragù oder gereifte Hartkäse wie Pecorino setzen schöne Akzente. Für ein regionales Erlebnis empfiehlt sich eine Kombination mit Orecchiette alle cime di rapa oder einer Auberginen-Parmigiana.

Für den optimalen Trinkgenuss empfehle ich, diesen Primitivo bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten vor dem Genuss lässt die Aromen noch besser zur Geltung kommen. Der Wein ist bereits trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden, um weitere Nuancen zu entfalten.