Weine Primitivo aus Apulien Masseria Borgo dei Trulli - Mirea - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Masseria Borgo dei Trulli Cuvée Mirea 2019 ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Region Apulien im Süden Italiens, genauer aus der Appellation Primitivo di Puglia IGT. Hergestellt wird dieser Wein hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Primitivo, die für ihre kräftigen, fruchtbetonten Weine bekannt ist. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine tiefe rubinrote Farbe aus. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen, dunklen Früchten wie Kirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von würzigen Noten, die an Zimt und Nelken erinnern. Die sorgfältige Vinifikation im Keller, oftmals mit einer Mazeration auf den Schalen und einem anschließenden Ausbau im Edelstahltank oder teilweise im Barrique, sorgt für eine ausgewogene Struktur, weiche Tannine und einen angenehm langen Nachhall.

Die Region Apulien (Puglia) liegt im Südosten des italienischen Stiefels und genießt ein warmes, mediterranes Klima, das die Trauben optimal reifen lässt. Die kalk- und lehmhaltigen Böden sowie die küstennahen Lagen prägen das Terroir und verleihen den Weinen ihre ausgeprägte Fruchtigkeit und Würze. Historisch ist die Region als „Weinkeller Italiens“ bekannt, da hier seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. Die Sonne, der Wind und das karge Land begünstigen den Anbau widerstandsfähiger Reben wie Primitivo, welche die einzigartigen Gegebenheiten widerspiegeln.

Kulinarisch passt der Cuvée Mirea hervorragend zu kräftigen Gerichten der süditalienischen Küche. Besonders empfehlenswert sind Gerichte wie Orecchiette mit Salsiccia und Tomatensauce, gegrillte Lammkoteletts oder würzige Auberginen-Caponata. Auch gereifte Käsesorten, wie Pecorino oder Caciocavallo, harmonieren ausgesprochen gut mit der reichhaltigen Frucht und der milden Würze des Weines.

Für die optimale Entfaltung seines Aromas empfehle ich, den Primitivo di Puglia bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So zeigt er seine volle Kraft und Eleganz. Wenn möglich, sollte er vor dem Genuss eine halbe Stunde dekantiert werden, um die Aromenvielfalt bestmöglich zu präsentieren.