Weine Primitivo aus Apulien Primitivo Puglia - 2024

Der Primitivo di Puglia 2024 ist ein Rotwein aus Apulien, einer traditionsreichen Weinregion im Südosten Italiens. Obwohl die genaue Zusammensetzung nicht eindeutig bestätigt ist, spricht der Name dafür, dass vor allem die Rebsorte Primitivo verwendet wurde – bekannt für ihre kraftvollen, fruchtbetonten Rotweine. Der Jahrgang 2024 deutet auf einen jungen Wein hin, der mit frischen, intensiven Fruchtnoten wie dunklen Kirschen, Pflaumen und oft auch einem Hauch von Gewürzen aufwartet. Wird der Wein naturnah oder biologisch ausgebaut, kann dies für einen besonders authentischen, terroirgeprägten Stil sorgen; dabei werden häufig minimale Eingriffe in Keller und Weinberg bevorzugt.

Apulien, das „Absatz des italienischen Stiefels“, besitzt ein sonnenverwöhntes, warmes Mittelmeerklima mit heißen Sommern und milden Wintern. Die oft kargen, kalk- und lehmhaltigen Böden verleihen den Weinen Kraft und Struktur. Die Region ist eine der ältesten Weinanbaugebiete Europas; Weinbau hat hier schon seit der Antike Tradition und Primitivo gilt als eine Hauptrebsorte, die besonders im warmen Klima reif und konzentriert ausfällt.

Zu einem charaktervollen Primitivo passen herzhaft-deftige Speisen besonders gut. Regionale Klassiker wie Orecchiette mit Salsiccia, Lammragout oder Auberginenaufläufe unterstreichen den weichen, fruchtigen Stil und die leichte Würze des Weins. Auch Grillgerichte, pikante Pastagerichte oder gereifter Käse harmonieren hervorragend mit einem Primitivo di Puglia, da die Tannine weiche Röstaromen und würzige Noten im Essen schön unterstützen.

Empfehlenswert ist, diesen Wein leicht gekühlt bei etwa 16-18°C zu servieren, damit die fruchtige Aromatik und das harmonische Mundgefühl optimal zur Geltung kommen. Ein kurzes Atmen vor dem Genuss – zum Beispiel durch Dekantieren – kann jungen, naturnah ausgebauten Primitivo zusätzlich öffnen und seine Komplexität betonen.