Weine Sizilien Nosio - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Nosio Rosé 2018 aus der Appellation Sicilia IGT ist ein charaktervoller Wein, der das Beste des sizilianischen Terroirs einfängt. Für diesen Rosé wurden vornehmlich autochthone Rebsorten wie Nero d’Avola verwendet, gelegentlich ergänzt durch internationale Sorten wie Syrah, was ihm Frische und eine angenehme Frucht verleiht. Die Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Weinbergen, die von vulkanischen Böden geprägt sind. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die aromatische Reinheit und die natürliche Säure des Weines zu bewahren. Das Ergebnis ist ein lachsfarbener Rosé mit Noten von roten Johannisbeeren, Granatapfel und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, frisch und ausgewogen mit einem belebenden Finale.

Das Weinbaugebiet Sizilien ist von einem warmen, mediterranen Klima geprägt. Heiße Sommertage und kühle Nächte sorgen für voll ausgereifte Trauben mit intensiver Aromatik und ausgeprägter Frische. Die vulkanischen Böden, insbesondere im Einflussbereich des Ätna, liefern eine hervorragende Basis für vielschichtige, mineralisch geprägte Weine. Sizilien blickt auf eine traditionsreiche Weinbaugeschichte zurück, wobei die Insel in den letzten Jahrzehnten eine bemerkenswerte qualitative Entwicklung erlebt hat. Der Fokus liegt heute auf naturnaher Bewirtschaftung und der Bewahrung autochthoner Rebsorten.

Dieser frische und fruchtige Rosé eignet sich als perfekter Begleiter zu leichten Vorspeisen wie Caprese, gegrilltem Gemüse oder Bruschetta. Typisch sizilianische Gerichte wie Arancini oder Fischgerichte, insbesondere gegrillter Schwertfisch mit Zitrone, harmonieren hervorragend mit seiner lebendigen Säure. Auch zu sommerlichen Salaten und zu Meeresfrüchten ist dieser Rosé eine ausgezeichnete Wahl.

Idealerweise sollte der Nosio Rosé 2018 gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden, damit seine Frische und aromatische Vielfalt optimal zur Geltung kommen. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein kurzes Atmen im Glas, um die feinen Fruchtnoten besonders hervorzuheben.