Weine Terre Siciliane Eduardo Torres Acosta - Quota N Vino di Contrada - 2018

Der Quota N Vino di Contrada 2018 von Eduardo Torres Acosta ist ein charaktervoller Rotwein aus der sizilianischen Appellation Terre Siciliane. Diese Cuvée stammt von einem Winzer, der für seine sorgfältige Handarbeit und die naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge am Ätna bekannt ist. Die genaue Rebsortenzusammensetzung wird vom Weingut oft nicht explizit angegeben, doch typisch für die Region sind einheimische Rebsorten wie Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Die Vinifikation erfolgt üblicherweise mit einer Kombination aus traditionellen und modernen Methoden, was den Weinen Eleganz und Tiefe verleiht. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch moderate Temperaturen und ausreichend Niederschlag aus, was den Trauben optimale Reifebedingungen und die Erhaltung der Frische ermöglichte.

Das Weinbaugebiet Terre Siciliane ist geprägt vom vulkanischen Gestein des Ätnas, das den Böden eine besondere Mineralität verleiht. Das Klima ist mediterran, mit heißen Tagen, kühlen Nächten und einer stetigen Brise, die den Trauben eine angenehme Frische bewahrt. Die Region blickt auf eine jahrtausendealte Weinbaugeschichte zurück und zählt heute zu den spannendsten Weinbaugebieten Italiens. Die Nähe zum Meer, kombiniert mit den Lagenhöhen am Vulkan, bringt Weine hervor, die durch Finesse, Frucht und salzige Nuancen überzeugen.

In der Speisenbegleitung harmoniert dieser Rotwein besonders gut mit sizilianischer Küche. Er ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Lamm, Eintöpfen mit Auberginen (Caponata), kräftigen Pasta-Gerichten wie Pasta alla Norma oder gereiftem Pecorino. Auch Pilzgerichte, geschmorte Wildgerichte und würzige Tomatensaucen heben die mineralischen Töne und die filigrane Frucht des Weins hervor.

Am besten empfiehlt es sich, den Quota N Vino di Contrada leicht gekühlt bei etwa 16-18°C zu servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten lassen seine facettenreichen Aromen optimal zur Geltung kommen. So erleben Sie Sizilien im Glas in seiner schönsten, authentischen Form.