Weine Terre Siciliane Bianco - 2017

Der 2017 Terre Siciliane Bianco ist ein sizilianischer Weißwein, der als trocken ausgebaut und zudem biologisch zertifiziert ist. Da die Rebsorten nicht ausdrücklich angegeben sind, lässt sich vermuten, dass typisch sizilianische Trauben wie Catarratto, Grillo oder Inzolia verwendet wurden, die auf der Insel weitverbreitet sind und für ihre Frische sowie feinen Fruchtaromen bekannt sind. Der Jahrgang 2017 war auf Sizilien insgesamt sonnig und warm, was den Weinen eine reife Frucht und eine angenehme Struktur verleiht. In der Vinifikation wird meist darauf geachtet, die Reinheit der Frucht zu bewahren und Frische sowie Balance zu betonen.

Sizilien ist eine der ältesten und vielfältigsten Weinregionen Italiens mit langer Tradition, begünstigt durch ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind abwechslungsreich, oft vulkanischen Ursprungs, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Dieses Terroir ermöglicht es, Weine zu erzeugen, die Frische, aromatische Komplexität und Ausdruckskraft verbinden. Die Bezeichnung „Terre Siciliane“ ist ein überregionaler IGT-Status, der Vielfalt zulässt und experimentierfreudigen Winzern viel Spielraum gibt – gerade im Bereich biologischer und naturnaher Weinbereitung.

Für kulinarische Begleitungen eignet sich dieser Bianco besonders zu leichter, mediterraner Küche. Frische Fischgerichte wie gegrillter Schwertfisch oder ein sizilianischer Insalata di Mare harmonieren wunderbar. Ebenfalls empfehlenswert sind Gemüse-Antipasti, leichte Pastagerichte mit Zitronensoße oder cremiges Risotto mit Meeresfrüchten. Die frische Art des Weins ergänzt regionale Spezialitäten wie Arancini oder Caponata auf ideale Weise und bringt deren Aromen schön zur Geltung.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 8 und 10 °C. Vor dem Trinken kann der Wein einige Minuten im Glas atmen, damit sich sein Aroma besser entfaltet. So bringt er seine aromatische Frische, feine Frucht und die zartwürzigen Noten am schönsten zur Geltung.