Weine Marken Ciu ciu - Gotico - 2017

Der Cuvée Gotico von Ciu Ciu ist ein Bio-Rotwein aus der italienischen Region Marken (Marche), Jahrgang 2017. Diese Cuvée verkörpert auf elegante Weise die charakteristischen Eigenschaften dieser traditionsreichen Weinbauregion. Obwohl die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht abschließend gesichert ist, verwendet man in den Marken häufig Montepulciano und Sangiovese für rote Cuvées. Im Glas präsentiert sich der Wein meist tief rubinrot, mit einem Bouquet, das an reife Waldbeeren, Pflaumen und Gewürze erinnert. Am Gaumen überzeugt er durch seine ausgewogene Struktur, feine Tannine und einen anhaltenden, harmonischen Abgang, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch macht.

Die Region Marken erstreckt sich entlang der Adriaküste und ist vom Apennin-Gebirge geprägt. Die Kombination aus maritimem Einfluss und den kalkhaltigen, lehmigen Böden schafft ideale Bedingungen für den Weinbau und fördert aromatische Frische und Struktur in den Weinen. Die Geschichte des Weinanbaus in den Marken reicht bis in die Antike zurück – heute ist die Region besonders für ihren Qualitätsanspruch bei biologisch bewirtschafteten Weingütern wie Ciu Ciu bekannt.

Dank seines kräftigen, dennoch ausgewogenen Stils bietet sich der Cuvée Gotico hervorragend zu regionalen Gerichten wie gebratenem Lamm, Wildschweinragout oder Pasta mit kräftigen Fleischsaucen an. Auch zu gereiftem Pecorino-Käse oder geröstetem Gemüse mit mediterranen Kräutern passt er wunderbar und unterstreicht die Aromen harmonisch, ohne sie zu überdecken.

Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen, damit sich das komplexe Aromenspiel voll entfalten kann. So erleben Sie die vollen Facetten dieses charaktervollen Rotweins aus den Marken.