Viniou-Bewertungen
Der Wein, um den es geht, ist ein 1990er Blaufränkisch-Cuvée vom Weingut Josef Leberl aus dem Neusiedlersee DAC im Burgenland, Österreich. Dieser Rotwein ist trocken und wurde aus der Rebsorte Blaufränkisch vinifiziert, die für ihre aromatische Vielschichtigkeit und straffe Struktur bekannt ist. Die Reife aus dem Jahrgang 1990 verleiht dem Wein vermutlich eine ausgeprägte tertiäre Aromatik mit Noten von Trockenfrüchten, Leder und feiner Würze, wobei die Frucht des Blaufränkisch (typisch: dunkle Kirsche, Brombeere) sich mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehm animierenden Säure paart.
Das Burgenland, und speziell die Appellation Neusiedlersee, zählt zu den wichtigsten Rotweingebieten Österreichs. Das pannonische Klima mit viel Sonnenschein und warme Tage, gekühlt durch die Nähe des Neusiedlersees, ermöglicht eine besonders lange Vegetationsperiode. Die Böden rund um den See bestehen häufig aus Lehm, Sand und Schotter, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleihen. Die Winzertradition hier ist von einer engen Verbindung zwischen Natur und Mensch geprägt; die Region hat sich durch Innovationsgeist genauso wie durch die Pflege alter Traditionen einen Namen gemacht.
Als Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser gereifte Blaufränkisch besonders zu kräftigen Fleischgerichten. Herzhafte österreichische Klassiker wie ein Wildragout, Rindergulasch oder geschmorte Lammhaxe betonen die würzigen und erdigen Noten dieses Weins. Auch zu reifem Hartkäse oder Schmorbraten passt er hervorragend. Für experimentierfreudige Genießer kann ein Weichkäse mit Nüssen und Feigen ebenfalls ein passender Begleiter sein.
Zur idealen Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Rotwein leicht dekantiert und bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Die längere Reifezeit macht ihn zudem besonders spannend für Entdecker gereifter österreichischer Weine – genießen Sie die Komplexität und das feine Spiel aus Frucht, Würze und Tiefe!
