Weine Nicht spezifiziert Weninger - Hochäcker - 2009

Viniou-Bewertungen

Der Weninger Cuvée Hochäcker 2009 ist ein faszinierender Rotwein aus dem Burgenland, Österreich. Diese Cuvée vereint traditionell österreichische und internationale Rebsorten, wobei Blaufränkisch oftmals den Grundstock bildet und durch Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon harmonisch ergänzt wird. Der Jahrgang 2009 war in der Region besonders günstig: Perfekt gereiftes Lesegut, geprägt von einem warmen Sommer, brachte konzentrierte, vielschichtige Weine hervor. Die Vinifikation bei Weninger erfolgt naturnah, mit minimalem Eingriff, langer Maischestandzeit und teils Ausbau im Holzfass, wodurch der Wein sowohl Rebsortentypizität als auch Terroirausdruck behält.

Das Burgenland, ganz im Osten Österreichs gelegen, profitiert vom pannonischen Klima, das heiße, trockene Sommer und kalte, schneearme Winter bringt. Die Böden reichen von lehmigen bis hin zu schotterigen Sandböden, die den Trauben Kraft und Finesse verleihen. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück: Schon die Römer kultivierten hier Reben, und heute gilt das Burgenland als eines der besten Rotweingebiete des Landes, bekannt für seine eleganten und dennoch kraftvollen Weine samt klarer mineralischer Note.

Kulinarisch harmoniert der Weninger Cuvée Hochäcker 2009 hervorragend mit gebratenem oder geschmortem Fleisch. Ein traditionelles burgenländisches Wildgericht wie Hirschragout, klassisches Rindsgulasch oder Lammkoteletts passen perfekt zu seiner Struktur und Fruchtausprägung. Auch kräftiger Bauernschmaus oder gereifter Hartkäse unterstreichen die würzigen und beerigen Aromen des Weins.

Empfohlen wird, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen und gegebenenfalls zu dekantieren, um die Komplexität und die feinen Nuancen voll zur Geltung zu bringen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, wo sich die vielschichtige Aromatik am besten entfaltet und der Wein seine elegante Struktur zeigt.