Schaumweine Nicht spezifiziert Schlumberger

Viniou-Bewertungen

Der Schlumberger Rosé Brut ist ein österreichischer Schaumwein, der nach der traditionellen Methode – identisch mit der Méthode Champenoise – hergestellt wird. Dieser Rosé stammt aus dem Burgenland, einer der bekanntesten und wärmsten Weinregionen Österreichs. Typisch für diesen Schaumwein ist die feine Perlage, die durch die Flaschengärung entsteht. Beim Cuvéetieren werden meist Pinot Noir und einheimische rote Rebsorten verwendet, die dem Wein seine zarte, lachsrosa Farbe und die frischen Beerenaromen verleihen. Als non-vintage (ohne Jahrgang) steht hier die Raffinesse des Hauses und das typische Geschmacksbild im Vordergrund, mit einer eleganten Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und einer angenehm belebenden Säure.

Das Burgenland hat ein pannonisches Klima, mit warmen, trockenen Sommern und kühleren Wintern, was zusammen mit dem nahegelegenen Neusiedlersee für optimale Bedingungen beim Weinbau sorgt. Die Region ist für ihre vielfältigen Böden bekannt, darunter Löss, Lehm und Kies, die den Weinen Komplexität und Charakter verleihen. Schon seit Jahrhunderten prägt der Weinbau das Land, und Burgenland gilt als eines der bedeutendsten Zentren für Qualitätswein in Österreich. Die Winzer kombinieren hohe handwerkliche Kunst mit Innovationsfreude, was sich auch in der Entwicklung ausdrucksstarker Sekte wie beim Hause Schlumberger zeigt.

Der Schlumberger Rosé Brut eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders harmoniert er mit zarten Vorspeisen wie Räucherfisch, Meeresfrüchten, Garnelen oder Sushi. Auch leichte Salate mit Ziegenkäse, Hühnchen in feinen Kräuterkrusten oder klassische österreichische Spezialitäten wie eine Brettljause mit Prosciutto und mildem Käse begleiten ihn ausgezeichnet. Als Dessertbegleitung bietet er sich insbesondere zu fruchtigen Nachspeisen an, zum Beispiel zu Marillenkuchen oder frischen Erdbeeren.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 6-8°C. So entfalten sich die feine Perlage und das aromatische Spiel zwischen Fruchtigkeit und Frische besonders schön. Es ist ratsam, den Schaumwein im Sektglas zu servieren und ihn jung zu genießen, um seine lebendige Frische bestmöglich zu erleben.