Weine Weinviertel DAC Müllner Jedenspeigen - Liebkind - 2023

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Liebkind 2023 vom Weingut Müllner Jedenspeigen aus dem Weinviertel DAC in Niederösterreich ist ein Weißwein, der vor allem durch seine Frische und seinen sortentypischen Charakter besticht. Obwohl die genaue Zusammensetzung der Cuvée nicht angegeben ist, sind im Weinviertel vor allem Grüner Veltliner, Welschriesling und Weißburgunder verbreitet, was auf eine harmonische und frisch-fruchtige Mischung hindeutet. Die Trauben stammen aus dem Jahrgang 2023, der durch günstige Witterungsverhältnisse gekennzeichnet war und fruchtbetonte, elegante Weißweine hervorgebracht hat. Die Vinifikation erfolgt in der Regel temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Primäraromen und die Lebendigkeit des Weines optimal zu erhalten.

Das Weinviertel ist das größte Weinbaugebiet Österreichs und erstreckt sich nordöstlich von Wien bis an die tschechische Grenze. Typisch für die Region sind die von Löss- und Lehmböden geprägten Hügel, die den dort angebauten Weinen eine angenehme Finesse und einen eleganten, lebendigen Charakter verleihen. Das Klima ist vom kontinentalen Einfluss geprägt, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was die Aromatik und Frische der Weine fördert. Die Geschichte des Weinviertels ist eng mit dem Grünen Veltliner verbunden, der hier auf ideale Bedingungen trifft und dem österreichischen Weißwein weltweite Aufmerksamkeit verschafft hat.

Zu einem Weinstil wie der Cuvée Liebkind passen hervorragend leichte bis mittelkräftige Speisen. Traditionelle Gerichte aus Niederösterreich wie ein gebackenes Wiener Schnitzel, Fischgerichte wie Zander in Rieslingsauce oder ein frischer Sommersalat mit gebratenem Geflügel sind perfekte Begleiter. Auch zu asiatischen Wok-Gerichten mit Ingwer oder Zitronengras harmoniert der Wein ausgezeichnet, da seine Säure und Frische die Aromen der Speisen wunderbar unterstreichen.

Für die optimale Genussentfaltung empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur zwischen 8-10°C zu servieren. So kommen seine Fruchtigkeit, Lebendigkeit und feine Würze am besten zur Geltung. Ein Spiegelglas unterstreicht zusätzlich das Aromenspektrum dieses eleganten Weißweins aus dem Weinviertel.