Weine Weinviertel DAC Souveräner Malteser-Ritter-Orden - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Souveräner Malteser-Ritter-Orden Weinviertel DAC 2024 ist ein typischer Vertreter der österreichischen Weißweinkunst. Dieser Wein wird in erster Linie aus der Rebsorte Grüner Veltliner vinifiziert, die in der Appellation Weinviertel DAC dominiert. Der Jahrgang 2024 verspricht dank eines ausgewogenen Vegetationsverlaufs frische Frucht und lebendige Säure. Die Trauben gedeihen auf den sanften Hügeln des Weinviertels, wo kalk- und lösshaltige Böden herrschen. Die Vinifikation erfolgt zumeist im Edelstahltank, um die Frische und die typische, pfeffrige Aromatik des Grünen Veltliners bestmöglich zu bewahren.

Das Weinviertel ist mit über 13.000 Hektar das größte Weinbaugebiet Österreichs und berühmt für seine authentischen Grünen Veltliner. Das Klima ist geprägt von pannonischer Wärme aus dem Osten und kühlen Nordwinden, was ideale Bedingungen für Weine mit frischer Säurestruktur und würziger Aromatik schafft. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis in die Römerzeit zurück, heutzutage steht das Weinviertel international für langlebige, mineralisch-würzige Weißweine.

Mit seiner typisch knackigen Frische, einem Hauch weißem Pfeffer und gelben Äpfeln sowie einer animierenden Säure eignet sich dieser Grüner Veltliner hervorragend als vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders harmoniert er mit österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzel oder Tafelspitz, aber auch mit leichten Fischgerichten, Geflügel, Spargel, asiatischen Wok-Gerichten oder aromatischen Frühlingssalaten. Die jugendliche Frische des 2024er Jahrgangs passt zudem gut zu vegetarischen Vorspeisen oder milden Ziegenkäsen.

Für das optimale Genusserlebnis sollte dieser Wein gut gekühlt, aber nicht eiskalt serviert werden – idealerweise bei 8-10°C. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstreicht die fruchtig-würzigen Nuancen. Der Wein eignet sich bestens für den baldigen Genuss, wird aber auch in den nächsten zwei bis drei Jahren Freude bereiten.