Weine Weinviertel DAC Saurüssel - Poysdorfer Saurüssel - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Saurüssel Cuvée Poysdorfer Saurüssel 2024 ist ein trockener Weißwein aus dem Weinviertel DAC, Österreichs größtem und traditionsreichstem Weinbaugebiet. Die Cuvée, typisch für das Weinviertel, basiert häufig auf der Hauptrebsorte Grüner Veltliner, ergänzt um andere regionale Weißweinsorten wie Riesling, Welschriesling oder Weißburgunder. Im Jahrgang 2024, geprägt von einem kühlen Frühjahr und einem warmen, trockenen Sommer, zeigt sich dieser Wein besonders frisch, lebendig und aromatisch. Die Trauben stammen aus der Umgebung von Poysdorf, wo sandige Löss- und kalkhaltige Böden dem Wein eine typische Mineralität und Eleganz verleihen. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die Frische und Reintönigkeit der Aromen zu bewahren – knackige Apfelnoten, zarte Zitrusfrüchte und eine feine Würze zeichnen den Wein aus.

Das Weinviertel, im Nordosten Niederösterreichs, ist bekannt für seinen sanft hügeligen Charakter, sein pannonisches Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sowie seine tiefgründigen Lössböden. Die lange Weinbaugeschichte der Region sorgt für ein enormes Know-how der Winzer, vor allem beim Grünen Veltliner, der hier als „Weinviertel DAC“ unter strengen Qualitätskriterien vinifiziert wird. Die Region ist berühmt für ihre lebendigen, frischen und typischen Weißweine, die stets eine angenehme Trinkfreude bieten.

Zu diesem vitalen, trockenen Weißwein passen traditionelle österreichische Speisen besonders gut: ein knuspriges Backhendl, Wiener Schnitzel, Tafelspitz oder Heurigen-Klassiker wie Aufstriche, Kümmelbraten und frische, milde Käsesorten. Auch zur asiatischen Küche oder zu frischen Salaten mit Ziegenkäse spielt der Saurüssel seine Stärken aus.

Am besten genießt man den Saurüssel Cuvée Poysdorfer Saurüssel 2024 gut gekühlt bei 8-10°C. Ein mittelgroßes Weißweinglas bringt die klassische Aromatik und Frische bestens zur Geltung. Die jugendliche Frische empfiehlt einen zeitnahen Genuss, kann aber auch zwei bis drei Jahre mit Gewinn lagern.