Weine Weinviertel DAC Winzerhof Stift - Gelber Muskateller - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Gelbe Muskateller Cuvée 2020 vom Winzerhof Stift aus dem Weinviertel DAC in Niederösterreich präsentiert sich als charakteristischer Vertreter seiner Rebsorte und Region. Die Rebsorte Gelber Muskateller ist bekannt für ihre ausgeprägte Aromatik, mit Noten von Muskat, Holunderblüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch exotischer Frische. Der Jahrgang 2020 war in Niederösterreich geprägt von einem milden Frühling und einem warmen, nicht zu heißen Sommer, was zu eleganten, frischen und vielschichtigen Weißweinen geführt hat. Die Vinifikation erfolgt klassisch im Edelstahltank, um die Primärfrucht und die Sortentypizität optimal zur Geltung zu bringen. Das Resultat ist ein trockener, lebendiger Weißwein mit klarer Frucht und feiner, animierender Säure.

Das Weinviertel, die größte Weinbauregion Österreichs, liegt im Nordosten Niederösterreichs und ist berühmt für seine mineralischen, frischen und aromareichen Weißweine. Das kontinentale Klima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine ausgeprägte Frische und Aromatik verleiht. Die Böden sind vielfältig, von Löss und Lehm bis hin zu Kalk und Schotter, was die Stilistik der Weine maßgeblich beeinflusst. Das Weinviertel blickt auf eine jahrhundertelange Weinbautradition zurück und steht heute für hohe Qualitätsstandards und charakterstarke Weine, insbesondere beim DAC.

Ein Gelber Muskateller dieser Art harmoniert hervorragend mit leichten, mediterranen Gerichten wie Zitronen-Risotto, gegrilltem Fisch, asiatischen Speisen mit Zitronengras oder Sushi. Besonders gut passen auch regionale österreichische Spezialitäten wie Spargelsalat, Tafelspitz mit Apfelkren oder Ziegenkäse auf frischem Schwarzbrot. Die intensive Aromatik des Weins macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter zu vegetarischen Gerichten, Kräutersalaten oder frischen Sommerrollen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Wein gut gekühlt bei 8-10 °C zu servieren. In einem mittelgroßen Weißweinglas kommen die feinen Aromen besonders schön zur Geltung. Der Wein ist bereits jetzt trinkreif, kann aber für noch komplexere Nuancen ein bis zwei Jahre gelagert werden.