Weine Weinviertel DAC Wolfgang Seher - Nussberg - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Wolfgang Seher Cuvée Nussberg 2022 aus dem Weinviertel in Niederösterreich ist ein trockener Weißwein, der aus einer sorgfältig komponierten Assemblage typisch österreichischer Rebsorten stammt. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit einer schönen Frische, da der Jahrgang wegen der klimatischen Bedingungen durch ausgeglichene Temperaturen und ausreichend Niederschlag geprägt war. Die Trauben wachsen auf kargen Löss- und Sandböden am Nussberg, die dem Wein eine elegante Mineralität und feine Aromatik verleihen. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, um die Frucht und Lebendigkeit der Cuvée zu bewahren. Das Ergebnis ist ein strukturiertes, aber filigranes Weißweinerlebnis mit Aromen von grünem Apfel, weißen Blüten, Zitrusnoten und einem Hauch von Kräutern.

Das Weinviertel, die größte Weinbauregion Österreichs, ist bekannt für seine weitläufigen Weinlandschaften, die sich sanft über das nordöstliche Niederösterreich erstrecken. Das Klima ist kontinental mit heißen Tagen und kühlen Nächten, was für eine gute Balance zwischen Reife und Säure in den Trauben sorgt. Die Böden sind von Löss, Lehm und Sand geprägt, was den Weinen Frische, Eleganz und einen mineralischen Charakter verleiht. Das Weinviertel ist traditionell die Heimat des Grünen Veltliner, hat aber auch eine reiche Geschichte im Ausbau von Cuvées und anderen Rebsorten.

Als Essensbegleiter empfiehlt sich der Wolfgang Seher Cuvée Nussberg hervorragend zu regionalen Spezialitäten wie gebackenem Karpfen, Wiener Schnitzel mit Zitronenspalten oder einer feinen Gemüse-Quiche. Auch leichtere Gerichte wie Spargelsalat, Ziegenkäse oder gebratener Zander harmonieren wunderbar mit seinem lebendigen Charakter und der frischen Säure.

Für das optimale Genusserlebnis empfehle ich, diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8-10°C zu servieren. So kommen die filigranen Fruchtaromen und die feine Mineralität besonders zur Geltung. Ein mittelgroßes Weißweinglas eignet sich am besten, um die Aromatik des Weines optimal wahrzunehmen.