Weine Kamptal DAC Schloss Gobelsburg - Ried Heiligenstein - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Schloss Gobelsburg Cuvée Ried Heiligenstein 2019 aus dem Kamptal DAC ist ein herausragender österreichischer Weißwein, der eindrucksvoll die Charakteristik seines Terroirs widerspiegelt. Die Weinlage "Ried Heiligenstein" ist berühmt für ihre außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen und ihren einzigartigen Boden aus kristallinem Gestein und verwittertem Sandstein, durchsetzt mit Urgestein und Löss. Das Jahr 2019 war im Kamptal von ausgewogener Wärme und frischer Säure geprägt, was zu vielschichtigen, eleganten Weißweinen führte. Die Cuvée basiert hauptsächlich auf Riesling, ergänzt um andere autochthone Rebsorten, und wird im Weingut Schloss Gobelsburg traditionell und mit großem Respekt vor der Natur vinifiziert – Handlese, schonende Pressung und Ausbau in großvolumigen Holzfässern verleihen dem Wein seine Tiefe und Finesse.

Das Kamptal, im Nordosten Niederösterreichs gelegen, gilt als eine der renommiertesten Weißweinregionen Österreichs. Die klimatische Balance entsteht durch den Wechsel von heißen Tagen, die die Trauben reifen lassen, und kühlen Nächten, die für Frische und lebendige Säure sorgen. Die Böden, besonders auf dem Heiligenstein, bestehen aus fossilreichem Wüstensandstein, was den Weinen Mineralität und Komplexität verleiht. Historisch ist das Schloss Gobelsburg ein altehrwürdiges Weingut mit jahrhundertelanger Weintradition, welches höchste Qualitätsstandards setzt.

Für die Speisenbegleitung eignet sich dieser Wein dank seiner Frische und Mineralität hervorragend zu leichteren Gerichten der österreichischen Küche. Klassisch passen Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, gebratene Forelle oder Spargelgerichte mit Hollandaise. Auch asiatische Küche, insbesondere Sushi oder Gerichte mit Zitronengras, harmonieren gut. Für eine regionale Kombination probieren Sie ihn zu Heurigen-Jausen mit frischem Bauernbrot, zartem Schinken und mildem Käse.

Genießen Sie diesen Kamptaler Weißwein am besten gut gekühlt bei einer Temperatur von 8–10°C, um die feinen Frucht- und Kräuternoten optimal zur Geltung zu bringen. Er zeigt auch nach einigen Jahren Lagerung sehr schönes Entwicklungspotenzial, sodass sich Geduld lohnen kann.