Weine Kamptal DAC Schloss Gobelsburg - 2021

Viniou-Bewertungen

Schloss Gobelsburg aus dem Jahrgang 2021 ist ein exzellenter Weißwein aus dem Kamptal DAC in Niederösterreich, Österreich. Der Wein wird typischerweise aus der Sorte Grüner Veltliner oder Riesling gekeltert, wobei das Kamptal vor allem für seine ausdrucksstarken, mineralischen und eleganten Weißweine bekannt ist. Die Trauben wachsen auf Löss-, Urgesteins- und Lehm-Böden, was dem Wein seine Charakteristik von frischer Säure, subtiler Würze und ausgeprägter mineralischer Struktur verleiht. Die Vinifikation erfolgt im Hause Schloss Gobelsburg traditionell mit viel Respekt vor dem Terroir, häufig mit minimalem Einsatz von Technologie und möglichst wenig Eingriffen im Keller, um die Authentizität und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich nach einem kühleren und längeren Vegetationsverlauf mit betonter Frische, Klarheit und einer spannenden Balance zwischen straffer Säure und reifer Frucht.

Die Weinregion Kamptal profiliert sich durch ihr kühles Kontinentalklima, beeinflusst durch die Donau und kalte Luftströme aus dem nordwestlichen Waldviertel. Die Böden variieren von mineralischem Urgestein über kräftigen Lehm zu tiefem Löss, was vielfältige Ausdrucksformen der Weine ermöglicht. Schloss Gobelsburg ist eines der ältesten und traditionsreichsten Weingüter Österreichs und steht für eine nachhaltige Bewirtschaftung sowie eine lange Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Die Winzerkunst verbindet gekonnt Moderne und Tradition, sodass die Weine große Lagerfähigkeit und Finesse besitzen.

Zu einem trockenen Weißwein wie diesem empfehle ich bodenständige österreichische Gerichte wie Tafelspitz mit Apfelkren, gebackene Kalbsschnitzel oder Forelle nach „Müllerin Art“. Auch internationale Speisen wie asiatische Wokgerichte mit hellem Fleisch, sommerliche Salate oder Ziegenkäse harmonieren hervorragend mit der lebhaften Frische und mineralischen Eleganz des Weines.

Für die optimale Genussentfaltung servieren Sie diesen Kamptaler Weißwein bei 8-10°C. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstreicht die filigranen Aromen und die feingliedrige Struktur. So kommen sowohl die Sortentypizität als auch die Eigenheiten des einzigartigen Kamptaler Terroirs bestens zur Geltung.