Viniou-Bewertungen
Der Baumgartner Cuvée Grüner Veltliner Kies aus dem Kamptal DAC in Niederösterreich ist ein charaktervoller, trockener Weißwein, der die Typizität und Vielfalt der Region wunderbar widerspiegelt. Auch wenn es sich um einen nicht millésimierten, also jahrgangslosen Wein handelt, bringt diese Abfüllung die Frische, Fruchtigkeit und Würze des Grünen Veltliners überzeugend zur Geltung. Der Name „Kies“ deutet auf die kiesigen Böden hin, auf denen die Reben gedeihen – diese sorgen für einen eleganten, klaren und mineralischen Stil. Die Vinifikation erfolgt typischerweise im Edelstahltank, was die primären Aromen des Weins erhält: Grüner Apfel, weiße Pfefferwürze und ein Hauch von Limette. Im Mund zeigt sich der Wein lebendig, trocken und besitzt eine harmonische, ausgewogene Säure.
Das Kamptal ist eine renommierte Weinbauregion nördlich von Krems, geprägt von einem Wechselspiel zwischen kühlen Winden vom Manhartsberg und warmen Luftströmen aus dem Donautal. Die unterschiedlichen Bodenarten, darunter vor allem Urgestein, Löss und Kies, bieten eine hervorragende Grundlage für elegante, aromatische Weißweine wie den Grünen Veltliner. Die Region hat eine lange Geschichte im Weinbau und genießt weltweit einen exzellenten Ruf für den klaren, präzisen Stil ihrer Weine.
Dieser spritzige Weißwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten. Klassische österreichische Küche wie Wiener Schnitzel, gebackenes Gemüse oder frischer Tafelspitz harmonieren vortrefflich. Auch zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe, beispielsweise zu einem Thaicurry oder Sushi, ist der Wein eine gute Wahl, ebenso wie zu frischen Salaten oder Ziegenkäse.
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Um die feinen Aromen und die Frische optimal zu erleben, sollte der Wein in schlanken Weißweingläsern serviert werden. So kann sich die fruchtige, würzige Aromatik bestens entfalten. Der Baumgartner Cuvée Grüner Veltliner Kies bietet unkomplizierten, aber dennoch charaktervollen Genuss – ein Muss für Liebhaber österreichischer Weißweine.
