Weine Kamptal DAC Hiedler - Langenloiser Riesling Urgestein - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Hiedler Langenloiser Riesling Urgestein 2022 ist ein herausragender Weißwein aus dem Kamptal DAC in Niederösterreich, Österreich. Dieser Wein wird reinsortig aus der Rebsorte Riesling gekeltert, die besonders gut auf den kargen Urgesteinsböden der Region gedeiht. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine ausgewogene Reife und Frische aus, da das Weinjahr von moderaten Temperaturen und ausreichend Niederschlag geprägt war. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen rund um Langenlois, die durch ihre mineralreiche Bodenstruktur den Weinen ihre feine, präzise Aromatik verleihen. Die Vinifikation bei Hiedler erfolgt traditionell: Nach einer schonenden Pressung und Temperaturkontrolle bei der Gärung darf der Wein auf der Feinhefe ausreifen, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Das Kamptal zählt zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Österreichs, bekannt für seine vielfältigen Terroirs und das kühle, von den Ausläufern des Waldviertels beeinflusste Klima. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Entwicklung intensiver Fruchtaromen und einer feinen Säurestruktur im Wein. Die Böden, geprägt von Urgestein, Löss und Lehm, schenken dem Riesling aus dieser Region eine charakteristische Mineralität und Lebendigkeit. Historisch hat sich das Kamptal als echtes Riesling-Terroir etabliert und steht heute für elegante, langlebige Weine mit großem Wiedererkennungswert.

In Bezug auf Speiseempfehlungen harmoniert der Hiedler Riesling Urgestein besonders gut mit Gerichten der traditionellen österreichischen Küche. Ein Klassiker wie gebratener Zander auf Rahmkraut oder ein Kalbsschnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat unterstreicht seine frische Säure und den eleganten Körper. Auch asiatisch inspirierte Speisen mit leichten Schärfenoten und aromatischen Kräutern sind perfekte Begleiter, da sie die feine Fruchtigkeit des Weins hervorheben. Frische Ziegenkäsevariationen oder Sushi sind weitere spannende Optionen.

Für das optimale Genusserlebnis sollte dieser Riesling bei einer Serviertemperatur von 8-10°C ins Glas kommen. So offenbart er seine glänzende Frucht, mineralische Tiefe und die typisch kühle Eleganz des Kamptals in ihrer schönsten Form. Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann aber bei jungen Rieslingen zu einer besseren Entfaltung der Aromen beitragen.