Weine Kamptal DAC Rabl - Riesling Terrassen - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Rabl Riesling Terrassen 2023 aus dem renommierten Weingut Rabl im Kamptal ist ein Paradebeispiel für die Qualität und Vielschichtigkeit, die österreichische Weißweine auszeichnen. Der reinsortige Riesling stammt von den typischen Terrassenlagen, die dem Wein seinen Namen geben und durch exzellente Sonneneinstrahlung sowie kühle Nächte für eine langsame, aroma- und säurebetonte Reifung der Trauben sorgen. Der Jahrgang 2023 ist geprägt von einer harmonischen Balance zwischen frischer Fruchtigkeit, ausgeprägter Mineralität und lebendiger Säure, ein Resultat sorgfältiger Handlese und gezielter Vinifikation im Edelstahltank, um Reinheit und Sortentypizität zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Wein mit hellgelber Farbe und silbernen Reflexen. Das Bouquet ist präzise und vielschichtig: Würzige Zitruszesten, reife Pfirsiche, knackiger grüner Apfel und ein mineralischer Hauch, der an nassen Stein erinnert. Am Gaumen entfaltet sich der elegante Körper, getragen von einer frischen, fast salzigen Mineralik und einer animierenden, fein eingebundenen Säure.

Das Kamptal erstreckt sich nordwestlich von Wien, wo das gemäßigte Kontinentalklima geprägt wird durch den Einfluss der kühlen Luft des Waldviertels und den warmen Strömungen aus der pannonischen Tiefebene. Die markanten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen gewährleisten eine ausgezeichnete Aromenausbildung in den Trauben. Die Böden variieren zwischen Urgestein, Löss und Lehm und geben den Weinen ihre unverkennbare Struktur und Tiefe. Die Weinbautradition im Kamptal reicht bis in die Römerzeit zurück und verbindet Jahrhunderte altes Wissen mit modernen vinifikatorischen Ansätzen.

Der Rabl Riesling Terrassen eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten, aromatischen Gerichten. Probieren Sie ihn zu einer klassischen österreichischen Vorspeise wie Tafelspitzsulz mit Vinaigrette oder zu einem gebratenen Zanderfilet mit Kräutern der Saison. Er harmoniert auch exzellent mit asiatisch inspirierten Gerichten, etwa mit scharf-sauren Fisch- oder Garnelenvariationen oder zu Sommerrollen mit frischen Kräutern und Limette. Auch als Solist auf der Terrasse schenkt dieser Riesling unvergessliche Genussmomente.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C, um die Aromenvielfalt und die filigrane Säure optimal zur Geltung zu bringen. Genießen Sie den Wein jung, um seine Frische und Spritzigkeit zu erleben, doch besitzt er auch ein schönes Reifepotenzial von 2-4 Jahren für zusätzliche Komplexität. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine kurze Belüftung im Glas, sodass sich das volle Bouquet entfalten kann.