Weine Kamptal DAC Jurtschitsch - Grüner Veltliner Urgestein - 2024

Der Jurtschitsch Grüner Veltliner Urgestein aus dem Jahrgang 2024 ist ein frischer, trockener Weißwein aus dem Kamptal in Niederösterreich. Als Cuvée aus der Rebsorte Grüner Veltliner, vinifiziert nach ökologischen Prinzipien, präsentiert sich dieser Wein typischerweise mit einer lebendigen Frische, klarer Mineralität und feiner Würze. Das Urgestein-Terroir prägt den Wein mit einer ausgeprägten Mineralstruktur, die sich oft im Bouquet und am Gaumen bemerkbar macht. Die Vinifikation erfolgt meist temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die sortentypische Aromatik und die Reinheit des Weins zu erhalten. Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und einer dezenten Kräuterwürze können – je nach Jahrgang – das Geschmacksbild abrunden.

Das Kamptal zählt zu den renommiertesten Weinregionen Österreichs. Das kühle, pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine lange Reifezeit der Trauben und viel Frische im Wein. Die Böden aus Urgestein, Löss und Lehm geben zusätzlich Mineralität und Komplexität, insbesondere bei Weißweinen wie dem Grünen Veltliner. Das Zusammenspiel von Klima und Bodenstruktur hat im Kamptal eine jahrhundertelange Tradition und bringt regelmäßig elegante, vielschichtige Weine hervor, die international hohe Anerkennung genießen.

Für die kulinarische Begleitung empfiehlt sich dieser Wein besonders zu leichten Gerichten, wie frischen Sommersalaten, knackigem Gemüse oder traditionellen österreichischen Speisen wie dem Wiener Schnitzel oder gebackenem Fisch. Auch zur asiatischen Küche, vor allem zu pikanten Gerichten mit leichter Schärfe, erweist sich ein Grüner Veltliner als idealer Partner, da seine Frische und animierende Säure gut mit ausgeprägten Aromen harmoniert.

Am schönsten entfaltet sich der Wein gut gekühlt bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. So kommen seine filigranen Fruchtaromen und die mineralische Frische besonders elegant zur Geltung. Ein junger Grüner Veltliner wie dieser bietet bereits jetzt viel Trinkfreude, zeigt aber mit etwas Reife auch gerne weitere Facetten.