Weine Kremstal DAC Malat - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Malat Kremstal DAC 2023 aus Niederösterreich ist ein klassisch trocken ausgebauter Weißwein, der besonders durch seine Frische und Eleganz überzeugt. Typisch für das Kremstal werden in dieser Region vor allem die Sorten Grüner Veltliner und Riesling angebaut, wobei die Weine oft mit einer markanten Mineralität, lebendiger Säure und einer ausgeprägten Aromatik glänzen. Das Weingut Malat, ein traditioneller Familienbetrieb, steht seit Generationen für präzise Vinifikation, bei der der Charakter des Jahrgangs und des Terroirs im Vordergrund steht. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine sehr schöne Balance zwischen knackiger Frucht und feiner Würze aus, unterstützt von einer eleganten, jedoch präsenten Säurestruktur. Die Weinbereitung erfolgt meist im Edelstahltank, um die Frische und Typizität der Rebsorte zu bewahren.

Das Kremstal liegt westlich von Wien entlang der Donau und ist durch ein gemäßigtes kontinentales Klima geprägt, das von den warmen Tagen und kühlen Nächten der Region profitiert. Dies begünstigt die Reifung der Trauben und verleiht den Weinen ihre tiefe Aromatik sowie Frische. Die Böden bestehen überwiegend aus Löss, Schotter und teilweise Urgestein, was den Weinen neben ihrer Fruchtigkeit auch eine mineralische Note verleiht. Die lange Weinbautradition, gepaart mit modernen önologischen Techniken, spiegelt sich in der hohen Qualität der Weine dieser Appellation wider.

In Bezug auf Speisebegleitung eignet sich dieser Wein hervorragend zu regionalen Spezialitäten wie gebackenem Karpfen, Tafelspitz oder Backhendl. Auch leichtere Gerichte wie Spargelsalat, Wiener Schnitzel oder ein klassisches Kalbsrahmgulasch harmonieren wunderbar mit dem frischen und lebendigen Charakter des Malat Kremstal DAC. Internationale Gerichte wie Sushi oder Ceviche werden ebenfalls durch die feine Würze und animierende Säure attraktiv begleitet.

Für die optimale Genussreife empfiehlt sich, den Wein bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So entfaltet er seine duftigen Fruchtaromen, die würzige Note und die elegante Frische am besten. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstreicht die Vielschichtigkeit dieses ausdrucksstarken Weins aus dem Kremstal.