Weine Kremstal DAC Stift Göttweig - Grüner Veltliner Gettweiger Berg Kremstal - 2024

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Der Stift Göttweig Grüner Veltliner Gettweiger Berg Kremstal DAC 2024 ist ein trockener Weißwein aus der traditionsreichen Weinregion Niederösterreich, genauer gesagt aus dem Kremstal. Der Wein präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Rebsorte Grüner Veltliner ist das Aushängeschild Österreichs und zeigt sich hier mit ihrer typischen Aromatik von grünem Apfel, weißem Pfeffer und zarten Zitrusnoten. Dank des kühlen Jahrgangs 2024 wird dieser Veltliner durch eine besonders feine, klare Frucht und eine belebende Frische geprägt. Die Trauben stammen vom Gettweiger Berg, einem kalkreichen Terroir, das für Struktur, Mineralik und Präzision sorgt. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, um die jugendliche Frische und die sortentypische Aromatik zu bewahren.

Das Kremstal liegt westlich von Wien und profitiert von den klimatischen Gegensätzen zwischen kühlem, pannonisch beeinflusstem Wind aus dem Osten und warmen, tageszeitlich unterschiedlichen Temperaturen, was zu einer intensiven Aromenausbildung in den Trauben beiträgt. Die Böden am Gettweiger Berg sind von Löss, Schotter und Kalk geprägt und verleihen dem Wein Eleganz und Finesse. Stift Göttweig selbst blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück und zählt zu den renommiertesten Klosterweingütern Österreichs.

Dieser zart-würzige und frische Grüner Veltliner ist ein hervorragender Speisebegleiter. Besonders empfehlenswert ist er zu leichten Vorspeisen wie frischen Salaten, Spargel mit Sauce Hollandaise oder gebratenem Zander. Auch klassische österreichische Gerichte wie Wiener Schnitzel oder gebackenes Gemüse harmonieren ausgezeichnet mit seinem pfeffrigen Finale und der feinen Säure. Zu asiatisch inspirierten Speisen mit Ingwer und Limette entfaltet er seine Aromatik besonders schön.

Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Frische und feinen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein junger Grüner Veltliner wie dieser kann sofort genossen werden, entwickelt aber auch in den nächsten zwei bis drei Jahren noch zusätzliche Nuancen.