Weine Kremstal DAC Mada Mangane - 2005

Der Mada Mangane 2005 aus dem Kremstal in Niederösterreich präsentiert sich als österreichischer Rotwein aus einer Region, die für ihre feingliedrigen, eleganten Weine bekannt ist. Über die Rebsorten liegen leider keine gesicherten Angaben vor, sodass sich das Profil vor allem am Stil orientiert. Rotweine aus dem Kremstal zeigen oft eine balancierte Struktur mit moderater Tanninpräsenz, meist geprägt durch eine feine Frucht – von dunklen Beeren bis hin zu Kirschnoten, abgerundet durch dezente Würze. Der Jahrgang 2005 kann zudem für eine harmonische Reife sorgen, die komplexe gereifte Aromen wie Leder, Tabak oder getrocknete Früchte andeutet, sofern der Wein optimal gelagert wurde. Die Vinifikation ist in Niederösterreich häufig traditionell und legt Wert auf die Typizität des Terroirs sowie eine ausgewogene Säurestruktur.

Das Kremstal liegt westlich von Wien entlang der Donau und profitiert von einem gemäßigten pannonischen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Temperaturunterschiede fördern ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Reife in den Trauben. Kalk- und Lössböden sorgen für Struktur und Finesse. Historisch ist das Kremstal ein traditionsreiches Weinbaugebiet, das schon seit Jahrhunderten für seine hochwertigen Weine geschätzt wird.

Für den Speisenbegleiter empfiehlt sich bei diesem Stil eine regionale Küche wie Tafelspitz mit Apfelkren, Wildgerichte mit Preiselbeeren oder gereifter Bergkäse. Mediterrane Gerichte wie Ratatouille oder ein würziges Linsengericht harmonieren ebenfalls gut, da diese die Fruchtaromen und die Säure des Weines unterstreichen, ohne ihn zu überdecken.

Servieren Sie diesen Wein idealerweise leicht gekühlt bei einer Temperatur von 15-17°C. So entfalten sich die gereiften Aromen optimal, die Struktur bleibt präsent und der Wein wirkt frisch. Vor dem Genuss empfiehlt sich gegebenenfalls, die Flasche zu dekantieren, damit sich das Bouquet vollständig entfalten kann.