Weine Traisental DAC Huber - Obere Steigen - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Huber Cuvée Obere Steigen 2023 aus dem Traisental DAC in Niederösterreich ist ein bemerkenswerter Weißwein, der für seine Klarheit und Finesse steht. Diese Cuvée wird hauptsächlich aus dem Grünen Veltliner gewonnen, der als dominierende Rebsorte der Region gilt, gelegentlich ergänzt durch kleinere Anteile anderer regionaltypischer Sorten wie Riesling. Der Jahrgang 2023 zeigt sich besonders frisch und jugendlich, mit der für das Traisental typischen mineralischen Prägung. Durch eine schonende Vinifikation, meist im Edelstahltank, bleibt die natürliche Aromatik des Weines erhalten: gelbe Äpfel, Birne, ein Hauch von weißem Pfeffer und die charakteristische lebendige Säure. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen, erfrischend und mit einer belebenden, salzigen Mineralität.

Das Traisental, als jüngstes DAC-Gebiet Niederösterreichs, profitiert von einem kontinentalen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was die Aromabildung in den Trauben fördert. Die Böden, geprägt von Kalkkonglomerat und sandigem Lehm, verleihen den Weinen ihre markante Mineralität und Langlebigkeit. Historisch gesehen ist die Region seit Jahrhunderten mit dem Weinbau verbunden, doch insbesondere in den letzten Jahrzehnten hat sie sich durch höchste Qualitätsansprüche international einen Namen gemacht.

Für die passende kulinarische Begleitung empfiehlt es sich, diesen Wein zu Terrinen von Süßwasserfischen, zu klassischen Wiener Backhendl oder zu Spargelgerichten mit zerlassener Butter zu reichen. Auch leichte asiatische Gerichte oder frische Sommersalate profitieren von seiner Frische. Wer regionale Spezialitäten bevorzugt, sollte zu einem klassischen Schweinsbraten oder Tafelspitz mit Apfelkren und Schnittlauchsauce greifen.

Für den optimalen Genuss des Huber Cuvée Obere Steigen 2023 empfehle ich eine Serviertemperatur von 8 bis 10°C. Lassen Sie den Wein nach dem Öffnen kurz atmen, um sein volles Aromenspektrum zur Geltung zu bringen. So erleben Sie einen authentischen und charaktervollen Weißwein aus dem Herzen Niederösterreichs.