Weine Traisental DAC Huber - Engelsberg - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Huber Cuvée Engelsberg 2019 aus dem Traisental DAC in Niederösterreich ist ein Weißwein, der vor allem durch Frische und Präzision besticht. Die Cuvée spiegelt das Terroir der Region wider: steinige Kalk- und Lössböden, die den Weinen Eleganz, eine animierende Mineralität und klare Fruchtnoten verleihen. Der Jahrgang 2019 war in Österreich von ausgewogener Reife und feinen, gut eingebundenen Säuren geprägt. Die sorgfältig im Edelstahltank vinifizierte Cuvée verbindet für das Traisental typische Rebsorten, dabei stehen meist Grüner Veltliner und Riesling im Vordergrund, oft ergänzt durch regionale Sorten wie Weißburgunder oder Chardonnay. Das Ergebnis ist ein trockener, frischer Weißwein mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, einem Hauch weißer Blüten und einer feinen, salzigen Mineralität im Nachhall.

Das Traisental ist das jüngste DAC-Gebiet Niederösterreichs und liegt südwestlich von Wien. Das Klima ist kontinental geprägt: Heiße Tage wechseln mit kühlen Nächten, was die Aromatik der Trauben fördert. Die kargen, kalkreichen Böden erfordern intensive Weinbergsarbeit, belohnen die Winzer jedoch mit ausdrucksstarken, strukturierten Weißweinen von großer Klarheit. Die Region ist seit Jahrhunderten vom Weinbau geprägt, mit einer starken Fokussierung auf autochthone Sorten und nachhaltige Anbaumethoden.

Zu einem Wein wie dem Cuvée Engelsberg 2019 passen zarte Vorspeisen wie Tafelspitzsulz, Forellenfilet auf Kräutersalat oder Ziegenkäse hervorragend. Auch klassische österreichische Gerichte wie Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat harmonieren durch den frischen Zug und die lebendige Säure des Weins. Die Cuvée begleitet zudem feine asiatische Speisen mit leichter Schärfe, etwa einen Glasnudelsalat mit viel frischem Gemüse.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8-10°C. So entfaltet sich die filigrane Frucht und die feine Mineralität am besten, ohne dass die Säure zu dominant wirkt. Ein großes Weißweinglas unterstützt die Aromenvielfalt. Der Wein kann jung getrunken werden, gewinnt aber durch ein bis zwei Jahre Kellerreife noch deutlich an Komplexität.