Weine Traisental DAC Markus Huber - Obere Steigen Grüner Veltliner - 2024

Der „Cuvée Obere Steigen Grüner Veltliner“ von Markus Huber aus dem Jahr 2024 stammt aus dem Traisental in Niederösterreich. Diese Lage ist bekannt für mineralisch geprägte, fein nuancierte Weißweine, insbesondere für den Grünen Veltliner, der hier typischerweise trocken und elegant ausgebaut wird. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die Frische und die typischen Aromen nach grünem Apfel, weißem Pfeffer, Zitrus und einer lebendigen Säurestruktur hervorzuheben. Im jungen Jahrgang 2024 ist besonders ein sehr frischer, fruchtbetonter und klarer Stil zu erwarten, der aber auch eine gewisse Tiefe und Struktur mitbringen kann.

Das Traisental ist das kleinste Weinbaugebiet in Niederösterreich, liegt südwestlich von Wien und ist geprägt von kalkhaltigen Konglomeratböden. Diese verleihen den Weinen ihre mineralische Note und unterstützen die charakteristische Finesse. Das Klima ist kontinental mit pannonischen Einflüssen, was bedeutet, dass heiße Tage auf kühle Nächte treffen – optimal für die Ausbildung von Aroma und Säurebalance. Die Region blickt zudem auf eine lange Weinbautradition zurück, deren Typizität sich besonders in den Grünen Veltliner dieses Gebiets widerspiegelt.

Zu einem trockenen, frischen Grüner Veltliner aus dem Traisental passen Speisen, die die feine Würze und die Mineralität des Weins hervorheben. Klassische Begleiter sind österreichische Spezialitäten wie Backhendl, gebackener Karpfen oder Tafelspitz mit Apfelkren. Auch leichte Gerichte mit Fisch, frischem Gemüse oder asiatische Speisen, die nicht zu scharf sind, harmonieren durch die feine Säurestruktur sehr gut mit diesem Stil.

Für den vollendeten Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8-10°C zu servieren. So kommen die Frische und die klaren Aromen besonders schön zur Geltung. Es lohnt sich, den Wein in den ersten Jahren nach der Abfüllung zu trinken, so zeigt er seine jugendliche Fruchtigkeit und Eleganz am beeindruckendsten.