Weine Wagram Fritsch - Pinot Noir P - 2015

Der Fritsch Cuvée Pinot Noir P 2015 aus Wagram, Niederösterreich, präsentiert sich als eleganter Rotwein, bei dem die Rebsorte – vermutlich überwiegend Pinot Noir – im Mittelpunkt steht. Der Jahrgang 2015 gilt allgemein als hervorragendes Weinjahr in Österreich, was sich durch Reife und harmonische Struktur in solchen Weinen bemerkbar macht. Das Weingut Fritsch ist bekannt für seine naturnahe Arbeitsweise, was sich auch in einer authentischen Stilistik und einer klaren Fruchtausprägung widerspiegelt. In der Nase dürfte dieser Wein feine Noten von roten Beeren, eventuell ein Hauch von Kirschen und zarten Gewürznuancen zeigen. Am Gaumen erwartet man bei Pinot-Noir-basierten Rotweinen aus Wagram eine vielschichtige Frische, reife Tannine und eine dezente Mineralität, die die Herkunft widerspiegelt.

Die Weinregion Wagram befindet sich nordwestlich von Wien und erstreckt sich entlang der Donau. Die Mischung aus Lössböden und dem pannonisch-kontinentalen Klima bietet optimale Voraussetzungen für elegante Weine mit guter Struktur. Der Löss sorgt für cremige Textur, während die Donau für Temperaturausgleich sorgt und somit frische, feingliedrige Aromen fördert. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück: Bereits die Kelten und Römer schätzten das einzigartige Terroir dieser Gegend.

Als Begleiter auf dem Tisch eignet sich dieser Wein hervorragend zu zarten Fleischgerichten. Probieren Sie ihn zu Kalbsrücken mit Pilzen, geschmorten Lammkoteletts oder – als Hommage an Österreich – zu einem klassischen Tafelspitz mit Rösterdäpfeln. Auch vegetarische Gerichte wie Pilzrisotto oder gereifte Käsesorten passen wunderbar zu diesem Stil.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von etwa 14-16°C zu servieren. Gönnen Sie ihm vorab etwas Luft in einem mittelgroßen Burgunderglas, sodass sich sein feiner Charakter voll entfalten kann.