Weine Südsteiermark DAC Riegelnegg Olwitschhof - Tradition - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Riegelnegg Olwitschhof Cuvée Tradition 2023 aus der Südsteiermark ist ein trockener Weißwein, der das Beste der österreichischen Weintradition vereint. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée bleibt das Geheimnis des Winzers, doch typisch für diese Region sind Rebsorten wie Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Morillon. Die Lese 2023 war geprägt von optimalen Wetterbedingungen: Nach einem milden Winter sorgte ein sonniger Frühling und ein nicht zu heißer Sommer für gesunde, vollreife Trauben. Die Vinifikation erfolgte unter kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, sodass die Rebsorten ihren sortentypischen Charakter und die Frische optimal bewahren.

Die Südsteiermark ist bekannt für ihre sanft-hügeligen Weinberge, die sich auf kalk- und schieferhaltigen Böden erstrecken. Das Klima ist von alpinen wie auch pannonischen Einflüssen geprägt, was für eine starke Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht sorgt und den Weinen eine besonders filigrane Aromatik und eine animierende Frische verleiht. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist heute vor allem für ihre aromatischen Weißweine geschätzt, die das Terroir klar widerspiegeln.

Dank seines lebhaften Charakters empfiehlt sich der Riegelnegg Olwitschhof Cuvée Tradition 2023 als vielseitiger Speisebegleiter. Besonders harmoniert er mit Fischgerichten wie gebratenem Zander oder Forelle Müllerin, aber auch mit leichten Sommersalaten, Spargel und frischem Ziegenkäse. Regionale Spezialitäten, wie steirisches Backhendl oder ein klassischer steirischer Erdäpfelsalat, kommen mit diesem Wein besonders schön zur Geltung, da seine feine Säure und Fruchtigkeit die Aromen der Speisen wunderbar unterstreichen.

Am besten genießen Sie diesen Wein jung, um die Frische und Aromatik voll auszukosten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. So entfaltet sich das harmonische Spiel aus frischer Frucht und lebendiger Struktur besonders elegant im Glas.