Weine Südsteiermark DAC Skoff - Original - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Skoff Cuvée Original 2024 aus der Südsteiermark ist ein Weißwein, der typisch für die Region durch Frische, Eleganz und eine feine aromatische Stilistik überzeugt. Die genaue Zusammensetzung dieser Cuvée bleibt beim Weingut Skoff oft ein gut gehütetes Geheimnis, doch meist finden sich darin die für die Südsteiermark typischen Rebsorten wie Welschriesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Morillon (Chardonnay). Der Jahrgang 2024 steht für einen besonders frischen und lebendigen Charakter, der die Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuterwürze in den Vordergrund stellt. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, um die Frische und Klarheit der Frucht optimal zu bewahren und einen ausgewogenen, gut strukturierten Wein zu erzeugen.

Die Region Südsteiermark ist eine der markantesten Weißweinregionen Österreichs. Das Klima ist geprägt von heißen Tagen und kühlen Nächten, die durch die nahen Alpen begünstigt werden. Diese Temperaturunterschiede fördern insbesondere die ausgeprägte Aromatik und Frische der Trauben. Die Böden in diesem Gebiet bestehen vorwiegend aus Opok (kalkhaltigem Mergel), Sand und Schotter, was den Weinen eine feine Mineralität und Lebendigkeit verleiht. Die lange Tradition des steirischen Weinbaus, kombiniert mit modernen önologischen Methoden, spiegelt sich auch im Stil des Cuvée Original von Skoff wider.

Ein Wein wie dieser entfaltet seine Stärken besonders in Begleitung zu leichten Gerichten. Hervorragend passen klassische steirische Spezialitäten wie ein Backhendl mit Kartoffelsalat, Spargelgerichte, Salate mit Kürbiskernöl oder Fischspezialitäten wie Forelle oder Saibling. Auch exotischere Speisen wie asiatische Gemüsepfannen oder Sushi harmonieren mit seiner Frische und Struktur.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Skoff Cuvée Original 2024 gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Dies betont sowohl die Frische als auch die feinen, zarten Fruchtnoten und sorgt für ein erfrischendes, lebendiges Genusserlebnis.