Weine Südsteiermark DAC Tement - Ried Zieregg - 2018

Der Tement Cuvée Ried Zieregg 2018 stammt aus dem berühmten Weingut Tement in der Südsteiermark, einer der renommiertesten Lagen Österreichs. Die genaue Rebsortenzusammensetzung bleibt zwar offen, doch typisch für die Region und das Weingut sind elegante Weißweine, oft mit Sauvignon Blanc oder Burgundersorten wie Morillon (Chardonnay) und Weißburgunder an der Spitze. Der Jahrgang 2018 bringt durch die warmen Temperaturen und den sonnigen Herbst geschmeidige, reife Fruchtaromen mit sich, die dem Wein Fülle und Balance verleihen. Da es sich um einen Bio-Wein handelt, darf man von einer naturnahen Vinifikation und schonender Behandlung der Trauben ausgehen, was die Authentizität und Ausdruckskraft dieses Weißweins unterstreicht.

Die Südsteiermark besitzt ein einzigartiges Terroir mit steilen Hanglagen, kalkreichem Mergelböden und einem Klima, das von kühlen Nächten und warmen Tagen geprägt ist. Der Einfluss aus dem Alpenraum sowie die Nähe zur Adria sorgen für abwechslungsreiches Wetter und bringen frische, vielschichtige Weine hervor. Die Region genießt einen exzellenten Ruf für ihre aromatischen Weißweine, die von mineralischer Struktur, feiner Säure und nobler Finesse leben. Die Ried Zieregg ist international bekannt für außergewöhnliche Lagenqualität und bildet optimal die Charakteristika des südsteirischen Terroirs ab.

Zu diesem Wein empfehlen sich dezente Speisen, die seine Eleganz unterstreichen und nicht überdecken. Regionale Spezialitäten wie steirisches Backhendl, gebratener Saibling oder feine „Kernöl“-Salate harmonieren besonders gut. Auch zu Spargelgerichten, gebratenem Kalb oder milden Käsesorten entfaltet der Wein seine Vielschichtigkeit. Exotische Gerichte mit Limette, Zitronengras oder Koriander sind ein moderner Twist, den die aromatische Tiefe des Weins bestens begleitet.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein gut gekühlt, aber nicht zu kalt serviert werden. Eine ideale Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 11°C. Ein Glas mit großem Volumen empfiehlt sich, damit die feinen Aromen und die komplexe Textur ihre volle Wirkung entfalten können. Junge Weine profitieren zudem von etwas Luftkontakt, daher empfiehlt sich das Karaffieren etwa 30 Minuten vor dem Servieren.