Weine Südsteiermark DAC Oberguess - Chardonnay Stockkultur - 2022

Der Oberguess Cuvée Chardonnay Stockkultur 2022 aus der Südsteiermark präsentiert sich als eleganter Weißwein, der durch seine Herkunft und den Jahrgang geprägt wird. Der Begriff "Stockkultur" deutet auf traditionell angebaute Rebstöcke hin, was oft für konzentrierte, charaktervolle Weine spricht. Da es sich um eine Cuvée handelt, steht zwar Chardonnay im Mittelpunkt, jedoch können auch andere weiße Rebsorten in geringerem Anteil beigemischt sein, was die Komplexität noch erhöht. Der Jahrgang 2022 war in Österreich durch günstige Wetterbedingungen geprägt, mit ausgewogener Reife und lebendiger Frische. Der Ausbau und die Vinifikation erfolgen in Südsteiermark häufig im Edelstahl, teils auch im großen Holzfass, was dem Wein sowohl subtile Frucht als auch Textur verleiht. Die biologische Zertifizierung des Weins unterstreicht das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und authentischen Terroirausdruck.

Die Südsteiermark, eine der renommiertesten Weißweinregionen Österreichs, liegt im südlichen Bundesland Steiermark und ist bekannt für ihre hügeligen Weinberge und das milde, von mediterranen Einflüssen geprägte Klima. Die Böden der Region reichen von sandigem Lehm über Opok bis hin zu Muschelkalk und prägen die Mineralität und Frische der Weine. Historisch gesehen ist die Region seit Jahrhunderten vom Weinbau geprägt und hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einem Hotspot für terroirgeprägte, eigenständige Weißweine entwickelt.

Kulinarisch harmoniert dieser Wein ausgezeichnet mit regionaltypischen Gerichten wie Backhendl mit Kartoffelsalat, steirischem Wurzelfleisch oder einer Kürbiscremesuppe. Ebenso passt er zu internationalen Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder cremigen Geflügelgerichten. Die feine Säurestruktur und die dichte Frucht des Weins machen ihn zudem zu einem schönen Begleiter zu leichten Sommergerichten oder frischen Salaten.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Der Wein profitiert davon, wenn er vor dem Genuss einige Minuten atmen kann – so kommen Struktur, Frucht und Finesse besonders schön zur Geltung.