Weine Südsteiermark DAC Jaunegg - Muri Spiesz - 2017

Der Jaunegg Cuvée Muri Spiesz 2017 aus der Weinregion Südsteiermark ist ein Weißwein, der mit seiner Herkunft und Jahrgangstypizität überzeugt. Das genaue Cuvée ist zwar nicht eindeutig dokumentiert, jedoch sind Weißweine aus dieser Gegend häufig für ihre Frische, ihre ausdrucksvolle Frucht und ihre harmonische Säurestruktur bekannt. Die Cuvées der Südsteiermark werden oft aus regionaltypischen Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Morillon (Chardonnay), Welschriesling oder Weißburgunder komponiert, was dem Wein komplexe, vielschichtige Aromen und eine elegante Mineralität verleiht. Im Jahr 2017 wurde nach einem frostigen Frühling und einem warmen Sommer eine gute Reife bei moderaten Erträgen erreicht, sodass der Wein durchaus mit Reife und Substanz aufwarten dürfte.

Die Südsteiermark ist eine der renommiertesten Weißweinregionen Österreichs. Das Klima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, was den Weinen Frische und Aromatik verleiht. Die Hügelketten und teils steilen Lagen mit kalk- und schieferhaltigen Böden bieten ideale Voraussetzungen für elegante, feinfruchtige Weine. Die Weinbaugeschichte reicht in der Steiermark bis ins Mittelalter zurück, und heute verbinden viele Winzer traditionelles Wissen mit moderner Kellertechnik.

Ein solcher südsteirischer Weißwein passt hervorragend zu regionalen Klassikern wie Backhendl mit Erdäpfel-Vogerl-Salat oder Steirischem Wurzelfleisch. Ebenso gut begleitet er Gerichte aus der leichten Küche, wie Fisch, Meeresfrüchte, gebratenes Gemüse und milde, frische Käsesorten. Seine Frische und Finesse machen ihn auch zu einem vielseitigen Begleiter asiatischer Gerichte, zum Beispiel Sushi oder leichten Thai-Currys.

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 8-10°C, um die feinen Aromen und die schöne Struktur optimal zur Geltung zu bringen. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstreicht die Vielschichtigkeit dieses steirischen Cuvées.