Weine Südsteiermark DAC Tement - Ried Zieregg Morillon - 2019

Der Tement Ried Zieregg Morillon 2019 stammt aus der renommierten Lage Zieregg in der Südsteiermark und ist als Weißwein ein prägnanter Vertreter dieser besonderen Herkunft. Morillon ist der in der Steiermark gebräuchliche Name für Chardonnay, welcher für Weine mit eleganter Säurestruktur, feiner Mineralität und harmonischem Körper bekannt ist. Der Jahrgang 2019 brachte durch das Klima der Region Weine von großer Klarheit und Finesse hervor. Der Wein wurde auf ökologisch zertifizierte Weise vinifiziert, was sich in der reinen Aromatik und einer besonderen Balance widerspiegelt. Die Lage Zieregg gilt als Paradebeispiel für steirischen Lagencharakter – geprägt von Muschelkalk- und Mergelböden, die dem Wein besondere Komplexität und Langlebigkeit verleihen.

Die Südsteiermark zeichnet sich durch ein vom Alpen-Adria-Raum beeinflusstes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten aus. Diese Temperaturschwankungen fördern die ausgeprägte Aromatik und Frische der Weine. Die Region blickt auf eine lange Weintradition zurück, in der vor allem die Weißweine internationale Anerkennung genießen. Die hügeligen Weinberge und mineralisch geprägten Böden schenken den Weinen Vielschichtigkeit und Eleganz, und die Arbeit der Familie Tement gilt seit Jahren als richtungsweisend.

Dieser kraftvolle und dennoch elegante Morillon passt ausgezeichnet zu Gerichten der österreichischen oder internationalen Küche. Besonders empfehlenswert sind gebratene Forelle, Zander mit Kräutern, Spargel mit zerlassener Butter oder ein steirischer Backhendlsalat. Auch Kalbsgerichte mit leichter Sauce oder kräftigere vegetarische Speisen wie Pilzrisotto harmonieren sehr gut mit der Struktur und Frische des Weins.

Für das perfekte Genusserlebnis empfehlen wir eine Serviertemperatur von 10-12°C. Lassen Sie den Wein am besten im großen Glas atmen, damit sich seine feinen Aromen von reifer Birne, Zitrus und zartem Holz optimal entfalten können.