Weine Nicht spezifiziert Weingut Mayer am Pfarrplatz - Grüner Veltliner - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Wein aus dem renommierten Weingut Mayer am Pfarrplatz in Wien, Jahrgang 2024, ist ein trockener Weißwein, der aus der Rebsorte Grüner Veltliner gekeltert wurde. Dieser Jahrgang zeigt bereits in jungen Jahren das typische Aromenspektrum eines Wiener Grünen Veltliners: In der Nase entfalten sich feine Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer dezent weißen Pfefferwürze, die durch eine frische Mineralität unterstützt werden. Am Gaumen ist er lebendig und elegant, mit einer animierenden Fruchtsäure und einer zarten Würze, die dem Wein eine angenehme Länge verleihen. Die traditionelle Vinifikation im Edelstahltank betont die Frische der Frucht und erhält die filigrane Struktur dieses trockenen Weißweins.

Die Weinbauregion Wien ist einzigartig, da sie die einzige europäische Millionenstadt mit nennenswertem Weinbau ist. Die Böden rund um Wien variieren von kalkhaltigen Sand- und Schotterböden bis zu Lehm- und Lösslagen, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Das gemäßigt-pannonische Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten sorgt für eine langsame Reifung der Trauben, was sich besonders positiv auf das Säurespiel und die Aromenvielfalt auswirkt. Die Geschichte des Wiener Weinbaus reicht bis zur Römerzeit zurück, und das Weingut Mayer am Pfarrplatz ist eine Institution, die für erstklassige Qualität und eine tiefe Verbundenheit mit der Region steht.

Ein Grüner Veltliner aus Wien harmoniert hervorragend mit der klassischen österreichischen Küche. Besonders empfehlenswert sind Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat, Backhendl oder Tafelspitz, da die frische Säure und feine Pfefferwürze des Weines fettige oder würzige Speisen wunderbar ausbalanciert. Auch zu leichten Gerichten wie Spargelsalat, frischem Ziegenkäse oder asiatischen Wokgerichten ist dieser Wein eine ideale Begleitung.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So entfaltet der Wein seine frischen Fruchtaromen und seine animierende Lebendigkeit am schönsten. Die Jugend dieses 2024ers macht ihn bereits jetzt zum perfekten Begleiter für gesellige Abende oder als Aperitif.