Weine Wachau DAC Hofstätter - Federspiel - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Hofstätter Cuvée Federspiel 2024 aus der renommierten Wachau in Niederösterreich ist ein Weißwein, der durch die Typizität seiner Herkunft überzeugt. Diese Cuvée setzt sich in der Regel aus Grüner Veltliner und Riesling zusammen, klassische Sorten der Region, die harmonisch miteinander vermählt werden. Der Jahrgang 2024 verspricht Frische und Eleganz, mit ausgeprägten Zitrus- und Steinobstnoten, begleitet von einer feinen Würze und lebendiger Säure. Die Vinifikation im Edelstahltank unterstreicht seine Frische und den klaren, präzisen Fruchtcharakter.

Die Wachau gehört zu den bekanntesten Weinregionen Österreichs und ist berühmt für ihre spektakulären Steinterrassen entlang der Donau. Das Klima ist geprägt von heißen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine perfekte Reife und zugleich eine prägnante Säure verleiht. Die Böden bestehen überwiegend aus Urgestein, insbesondere Gneis und Schiefer, und fördern mineralische, vielschichtige Weine. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück: Bereits die Römer haben hier vor Jahrhunderten Wein angebaut.

Dieser trockene Weißwein harmoniert hervorragend mit leichten Speisen wie frischem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel mit hellen Saucen. Klassische österreichische Gerichte wie gebackener Karpfen, Wiener Backhendl oder Spargelsalat mit Kürbiskernöl sind ebenfalls eine ideale Begleitung. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten, etwa einem leichten Wok-Gemüse oder Sushi, eignet sich diese Cuvée bestens.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Hofstätter Cuvée Federspiel 2024 bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So entfalten sich die Fruchtaromen und die mineralischen Nuancen am schönsten. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstützt die Ausdrucksstärke dieses eleganten Wachauer Weins.