Weine Wachau DAC Domäne Wachau - Loibenberg Riesling Smaragd - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Loibenberg Riesling Smaragd 2020 von der Domäne Wachau ist ein Paradebeispiel für hochwertigen österreichischen Riesling. Dieser trockene Weißwein stammt aus dem berühmten Weinberg Loibenberg, einer der renommiertesten Lagen der Wachau. Das Jahr 2020 war durch einen recht ausgewogenen Vegetationsverlauf geprägt, was dem Riesling eine präzise Balance zwischen Frische und Kraft verlieh. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die Vinifikation traditionell, meist im Stahltank, damit die charakteristische Aromatik und Mineralität des Terroirs erhalten bleibt. Dieser Smaragd – die höchste Qualitätskategorie der Region – besticht durch intensive Fruchtaromen von gelben Pfirsichen, Aprikosen und Zitrusnoten, begleitet von feiner Mineralität und einem langen, komplexen Abgang.

Die Wachau in Niederösterreich zählt zu den eindrucksvollsten Weißweinregionen Europas und gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe. Das Klima ist kontinental geprägt, wird aber von der nahen Donau gemildert, was zu optimalen Bedingungen für den Weinanbau führt. Die terrassierten Steilhänge mit ihren Urgesteins- und Lössböden verleihen den Weinen eine besondere Finesse und Mineralität. Schon seit Jahrhunderten wird im engen Donautal Weinbau betrieben, die Spezialität ist besonders der aufgeweckte, elegante Riesling, der auf den mineralhaltigen, steinigen Böden seine typische Frische und Komplexität ausbildet.

Als Essensbegleiter brilliert der Loibenberg Riesling Smaragd besonders zu gebratenem oder gegrilltem Fisch wie Zander oder Forelle, zu Krustentieren und Meeresfrüchten, aber auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit Ingwer, Zitronengras oder leichter Schärfe. Regionale Klassiker wie Wiener Backhendl oder Tafelspitz harmonieren ebenfalls hervorragend, da die kühle Frische und ausgeprägte Säurestruktur des Weins reichhaltige Speisen wunderbar ausbalanciert.

Optimale Genuss entfaltet dieser Riesling bei einer Trinktemperatur von 10-12°C. Empfehlenswert ist es, den Wein einige Minuten im Glas atmen zu lassen, damit sich die feinen Aromen vollständig entfalten. Dieser Wein kann bereits jetzt mit großer Freude getrunken werden, besitzt aber auch exzellentes Potenzial für weitere Lagerung von fünf bis acht Jahren.