Viniou-Bewertungen
Der Wein, den Sie Ihrer Sammlung hinzugefügt haben, stammt aus dem renommierten Weingut Josef Leberl im Burgenland, genauer gesagt aus der Appellation Neusiedlersee DAC. Es handelt sich um eine Cuvée auf Basis der Rebsorte Blaufränkisch aus dem Jahrgang 1986 – ein außergewöhnlich gereifter Rotwein, der die Finesse und Lagerfähigkeit dieser österreichischen Sorte unter Beweis stellt. Blaufränkisch ist bekannt für seine intensive Frucht, die bei entsprechender Reife in feinwürzige und erdige Aromen übergeht. Die Weinbereitung im Burgenland zeichnet sich oft durch einen sehr behutsamen Ausbau im großen Holzfass oder Barrique aus, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Das Burgenland, insbesondere die Region rund um den Neusiedlersee, bietet ein einzigartiges Mikroklima, das von der Nähe zum See und den pannonischen Einflüssen aus dem Osten geprägt ist. Heiße Sommer, milde Winter und ein hoher Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht schaffen ideale Bedingungen für die Reifung strukturierter Rotweine. Die Böden sind vor allem von Lehm, Schotter und zum Teil kalkhaltigen Sedimenten geprägt, was den Weinen Eleganz und Mineralität verleiht. Historisch gesehen ist das Burgenland ein Schmelztiegel österreichischer und ungarischer Weinkultur, was noch heute in den Weinstilen und regionalen Traditionen spürbar ist.
Für einen gereiften Blaufränkisch wie diesen empfiehlt sich eine Speisenbegleitung, die seine Tiefe und Komplexität würdigt. Hervorragend passen kräftige Fleischgerichte wie geschmorte Rindsrouladen, Wildragout oder Lammkarree. Regionale Spezialitäten wie das burgenländische „Pannonische Gulasch“ oder ein würziger Rinderschmorbraten sind ebenso exzellente Partner. Auch gereifte Hartkäse-Sorten aus der Region können eine wunderbare Kombination bieten.
Um die vielschichtigen Aromen und den seidigen Tannin-Schmelz des Weines voll zur Geltung zu bringen, sollten Sie ihn einige Zeit dekantieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Damit öffnet sich das Bouquet am schönsten und der Wein zeigt seine ganze Eleganz.
