Weine Nicht spezifiziert Birgit Braunstein - Thenau - 2012

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Thenau 2012 vom Weingut Birgit Braunstein aus dem Burgenland ist ein faszinierender biodynamischer Rotwein, der das Terroir der Region auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Für diese Cuvée werden typischerweise regionale Rebsorten wie Zweigelt, Blaufränkisch oder St. Laurent verwendet, häufig in unterschiedlichen Anteilen, um ein harmonisches, tiefgründiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Der Jahrgang 2012 war durch ein gemäßigtes Klima mit warmen Sommern und ausreichend Niederschlag geprägt, was besonders ausgereifte und konzentrierte Trauben hervorbrachte. Birgit Braunstein setzt in ihrer Vinifikation auf traditionelle und schonende Methoden, mit minimalem Eingreifen im Keller und einem klaren Bekenntnis zur Biodynamie – was dem Wein Ausdrucksstärke, Authentizität und vielschichtige Aromen verleiht.

Das Burgenland, gelegen im Osten Österreichs an der Grenze zu Ungarn, zählt zu den wärmsten Weinregionen des Landes und ist bekannt für seine hervorragenden Rotweine. Das pannonische Klima sorgt für heiße Sommer und kalte Winter, wodurch die Trauben perfekt reifen können. Die vielseitigen Böden, von Löss über Schiefer bis zu Lehm, fördern elegante und strukturierte Weine mit mineralischem Tiefgang. Historisch hat das Burgenland eine reiche Weintradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht, und heute wird auf Qualität, Nachhaltigkeit und lokale Identität gesetzt, was sich auch in Birgit Braunsteins Arbeit widerspiegelt.

Eine Cuvée wie die Thenau 2012 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wildbraten oder Lamm mit Kräutern. Auch gereifter Hartkäse oder regionale Spezialitäten wie das burgenländische „Martinigansl“ mit Blaukraut und Knödeln harmonieren dank der eleganten Tannine und der fruchtigen Würze ideal mit diesem Wein.

Für den optimalen Genuss sollten Sie den Wein auf etwa 16-18°C temperieren. Öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Servieren, um dem Wein ausreichend Luft zu geben – so entfalten sich die feinen Fruchtaromen und die komplexen Noten vollumfänglich.