Weine Nicht spezifiziert Weingut K K Kirnbauer - Konquest - 2017

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Konquest 2017 vom Weingut K & K Kirnbauer aus dem Burgenland ist ein ausdrucksstarker, moderner Rotwein aus Österreich. Die genaue Traubenzusammensetzung wird vom Weingut nicht immer offengelegt, doch klassische Cuvées aus dem Burgenland basieren häufig auf österreichischen Sorten wie Blaufränkisch und Zweigelt, oft ergänzt durch etwas Merlot oder Cabernet Sauvignon, um Struktur und internationale Finesse zu verleihen. 2017 gilt in der Region als exzellenter Jahrgang: Ein relativ warmer Sommer, ausgeglichen durch kühle Nächte, hat für gesundes, optimal gereiftes Lesegut gesorgt. Die Vinifikation bei K & K Kirnbauer ist geprägt von einer modernen Kellertechnik, die auf Fruchtigkeit, Harmonie und Eleganz der Weine abzielt, ohne den Charakter der Trauben zu überdecken. Die Reifung erfolgt je nach Cuvée-Anteil teils im Edelstahltank, teils im Holzfass oder Barrique, was dem Wein feine, gut eingebundene Holznoten beschert.

Das Burgenland im Osten Österreichs ist vor allem für seine Rotweine berühmt. Es profitiert vom pannonischen Klima: heiße, trockene Sommer und kalte Winter mit vergleichsweise vielen Sonnenstunden ermöglichen eine optimale Traubenreife. Die Böden sind abwechslungsreich - Schotter, Lehm und sandige Passagen - welche den Weinen je nach Lage Vielschichtigkeit und Mineralität verleihen. Schon in der Monarchie galten die kräftigen, runden Rotweine aus dem Burgenland als Delikatesse und erleben heute einen internationalen Aufschwung.

Zu einer Rotweincuvée wie der Konquest 2017 empfehlen sich kräftige, aromatische Speisen. Klassische burgenländische Gerichte wie gebratene Entenbrust oder Wildragout harmonieren perfekt mit der Frucht und Würze des Weines. Auch internationale Küche, etwa Lammkoteletts mit mediterranen Kräutern oder gereifter Bergkäse, sind ideale Begleiter.

Für den perfekten Genuss empfehlen wir, die Cuvée Konquest 2017 etwa 1-2 Stunden vor dem Trinken zu karaffieren, sodass sich das Bouquet optimal entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die Frucht, Tiefe und sanften Tannine optimal zu präsentieren.