Viniou-Bewertungen
Die Cuvée Gabarinza 2002 vom Weingut Heinrich aus dem Burgenland ist ein herausragender Rotwein, der das außergewöhnliche Potenzial dieser Region eindrucksvoll unter Beweis stellt. Die Cuvée besteht meist aus den Rebsorten Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot – allesamt Trauben, die im pannonischen Klima des Burgenlands besonders gut gedeihen. Der Jahrgang 2002 zeichnet sich durch eine moderate Reife und Eleganz aus – nach über zwanzig Jahren Flaschenreife zeigt dieser Wein nun komplexe, vielschichtige Aromen von reifen dunklen Beeren, edler Würze, Tabak und einem Hauch von feuchter Erde. Die Vinifikation erfolgt mit sorgfältiger Handlese, langer Maischestandzeit und einem Ausbau im großen sowie im kleinen Holzfass, wodurch die Tannine gut integriert und das Aromenspektrum erweitert werden.
Das Burgenland, gelegen im Osten Österreichs an der Grenze zu Ungarn, profitiert von einem warmen, kontinental geprägten Klima mit ausreichend Sonnenstunden und dem ausgleichenden Einfluss des Neusiedlersees. Die Böden, geprägt von Lehm, Schotter und Kalk, bieten optimale Voraussetzungen für charaktervolle Rotweine mit guter Struktur und Tiefgang. Das Burgenland hat sich in den letzten Dekaden vom Geheimtipp zum Hotspot österreichischer Rotweine entwickelt, auch dank leidenschaftlicher Winzer wie Gernot Heinrich, die auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung setzen und authentische Weine keltern.
Diese Cuvée ist ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Speisen. Klassische österreichische Gerichte wie Rindsbraten oder Wildragout harmonieren ebenso wie modern interpretierte Lammgerichte oder ein würziger Zwiebelrostbraten. Auch zu gereiftem Bergkäse oder Schmorgerichten mit mediterranen Kräutern ist der Wein eine perfekte Wahl.
Für den optimalen Genuss empfehle ich, die Cuvée?Gabarinza 2002 etwa eine Stunde vorher zu dekantieren, damit sie ihre komplexe Aromatik voll entfalten kann. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C, um seine feinen Nuancen und seidigen Tannine am besten zur Geltung zu bringen.
